Pato con Chocolate: Anatra al Cioccolato

Name: Pato con Chocolate: Anatra al Cioccolato
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 zanahorias, peladas y picadas; 3 tallos de apio, picados; 1 kilogramos pato, cortado en 8 piezas; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco pasas doradas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 dejar Hojuelas de pimiento rojo picadas de perejil, aceite de oliva virgen extra, para decorar; 1 1 cucharada de orégano seco piñones, sin tostar; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chocolate sin azúcar, picado fino; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Pato con chocolate: Anatran al Cioccolato podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1549 calorías, 42g de proteína, y 146 g de grasa cada. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, zanahorias, pato y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las pasas doradas, puede seguir este plato principal con el Migas de Manzana con Pasas Doradas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salame al Cioccolato (Salami de chocolate), Semifreddo de Cioccolato de Marcella Hazan, y Trío de Sabores en un Palo: Mousse de Pato, Pechuga de Pato y Merengue de Bayas.

Instrucciones

Caliente una cacerola de 12 a 14 pulgadas a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue los trozos de pato, con la piel hacia abajo. La piel de pato proporcionará más que suficiente grasa para dorarse sin agregar exceso de aceite. Cocine, de vez en cuando vertiendo el exceso de grasa con cuidado, hasta que se dore, unos 8 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria, y saltee a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue las semillas de hinojo, los piñones, los clavos de olor, las pasas, las hojas de laurel, la harina y 1/2 taza de vinagre y continúe cocinando durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Agregue los trozos de pato y 1/4 de taza de vinagre. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego. Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca