Patatas Nuevas a la Parrilla y Calabacín con Achicoria, Queso de Cabra y Vinagreta de Jerez Envejecida

Patatas nuevas a la parrilla y Calabacín con Achicoria, Queso de Cabra y Vinagreta de Jerez Añejada podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.26 por porción. Una porción contiene 772 calorías, 11g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de aceite de canola, aceite de oliva, achicoria de sal y pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada De Berros, Pera Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Jerez, Habas y Judías Amarillas con Achicoria, Queso de Cabra y Vinagreta de Naranja Anís, y Tortitas de Achicoria a la Parrilla con Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta la parrilla a fuego alto. Corte las papas por la mitad y el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; cepille ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta, al gusto. Ase las papas y el calabacín hasta que estén dorados por ambos lados y recién cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Cepille la achicoria con aceite, póngala en la parrilla y cocine hasta que esté ligeramente carbonizada. Mientras las papas, el calabacín y la achicoria están a la parrilla, mezcle el vinagre, la chalota, la mostaza y la miel en un tazón mediano hasta que se combinen. Agregue el aceite de oliva lentamente hasta que se emulsione y sazone con sal y pimienta al gusto.
Ponga las papas, el calabacín y la achicoria en un tazón y mezcle suavemente con 1 taza de la vinagreta. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Transfiera la mezcla de papas a un plato y cubra con el queso de cabra.
Rocíe con más aderezo y espolvoree con cebollino picado.