Patatas Horneadas Dos Veces con Queso de Pimiento
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Queso de Pimiento con Papas Horneadas dos veces. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 654 calorías, 23g de proteína, y 45g de grasa por porción. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta, mantequilla, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Queso de Pimiento Al Horno, Crema de Queso de Pimiento Al Horno, y Patatas con Queso Al Horno Dos Veces para recetas similares.
Instrucciones
Ase la pimienta sobre la estufa de gas, la parrilla o la parrilla hasta que la piel esté completamente carbonizada.
Colóquelo en un tazón, cúbralo con papel de plástico y déjelo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Retire la piel exterior carbonizada, córtela por la mitad y retire las semillas y el núcleo. Picar finamente la pimienta.
Para hornear papas en el horno o la parrilla: Precaliente el horno o la parrilla a 204°.
Coloque las papas directamente en la rejilla de cocción y hornee hasta que se pueda insertar un cuchillo para pelar en el centro de la papa con poca o ninguna resistencia, aproximadamente 60 minutos.
Transfiera a un plato y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 10 minutos.
Coloque las papas en un plato seguro para microondas y hornee a fuego alto durante 9 a 12 minutos, girando las papas cada 3 minutos, hasta que se pueda insertar un cuchillo para pelar en el medio de la papa con poca o ninguna resistencia.
Retire del microondas, deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipular, aproximadamente 10 minutos.
Corta las tapas de las papas longitudinalmente. Con una cuchara o un mellonballer, saque la carne en un tazón mediano, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de carne restante en la papa.
Agregue todo menos 1/2 taza de queso en un tazón con carne de patata junto con pimienta asada, crema agria, 3 cucharadas de mantequilla derretida, pimentón y pimienta de cayena. Triturar los ingredientes hasta que la mezcla esté cohesionada.
Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.
Unte las papas por todas partes con la mantequilla restante y sazone con sal y pimienta al gusto.
Colóquelo en el lado fresco de la parrilla, cúbralo y cocine hasta que las cáscaras de las papas comiencen a dorarse alrededor de los bordes y estén ligeramente crujientes, aproximadamente 10 minutos.
Retire las papas de la parrilla. Vierta con cuchara el relleno en las papas y cubra con el queso restante.
Coloque las papas de nuevo en el lado fresco de la parrilla, cubra y cocine hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 10 minutos.
Retirar de la parrilla, dejar enfriar durante 5 minutos, decorar con cebollino y servir inmediatamente.