Patatas Fritas de Chirivía y Zanahoria

Name: Patatas Fritas de Chirivía y Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias grandes (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher o sal marina escamosa o gruesa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías grandes (acerca de; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

Patatas Fritas de Chirivía y Zanahoria

Las patatas fritas de chirivía y zanahoria podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap, 30 enteros y vegana tiene 100 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra zanahorias, sal marina gruesa, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Chirivía de Zanahoria con Chips de Chirivía, Sopa De Chirivía De Zanahoria Con Chips De Chirivía, y Patatas Fritas de Remolacha, Zanahoria y Chirivía Con Flor De Sal para recetas similares.

Instrucciones

Después de pelar una de las zanahorias, usa el pelador de verduras para pelar tiras largas de toda la longitud de la zanahoria, permitiendo que las tiras caigan en un tazón grande. Gire la zanahoria en la mano aproximadamente un cuarto de vuelta después de cada 4 o 5 tiras, por lo que generalmente tendrá tiras de ancho y largo similares en general. Haga lo mismo con las zanahorias restantes y las chirivías, las cuales tienen un núcleo duro que debe desecharse una vez que llegue (el color tiende a cambiar ligeramente).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Pelador

Tazón

Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una cacerola grande y pesada (el aceite no debe subir más de la mitad de los lados de la sartén). Llevar a 375 ° F a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Mientras el aceite se calienta, combine la sal y el tomillo en un plato pequeño y frótelas entre sus dedos un poco para liberar los aromas del tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Agregue cuidadosamente un puñado de tiras de verduras al aceite y fríalas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, de 1 a 2 minutos. Utilice la parte posterior de una cuchara ranurada para presionar suavemente las tiras hacia abajo en el aceite y extenderlas un poco para ayudar a garantizar una cocción uniforme. Cuando crujiente, saque las tiras y los esparciré sobre toallas de papel para drenar. Repita con las tiras de verduras restantes, permitiendo que el aceite se recaliente entre lotes según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Transfiera las papas fritas a un tazón para servir, espolvoree la mezcla de tomillo y sal sobre ellas y sirva. Lo mejor es servirlos poco después de freírlos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cynthia Nims estudió cocina en La Varenne Ecole de Cuisine y es autora o coautora de trece libros de cocina, que incluyen Noche de juegos Gourmet, Recetas Memorables y Rover's. Fue editora de la revista Simply Seafood y editora de alimentos de la revista Seattle, y contribuye a la Cocina Ligera, la vida al aire Libre y la puesta de sol. Ella ahd su marido vive en Seattle, Washington, y su blog, Mon Appétit, se puede encontrar en www.monappetit.com.

Ingredientes que necesitarás

Marisco