Pasteles Veganos de Garbanzos con Puré de Aguacate

Name: Pasteles Veganos de Garbanzos con Puré de Aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 taza de crema mexicana (se puede sustituir por crema fresca); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan veganas al estilo panko; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trigo bulgur; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal o de canola; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro sueltas; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO garbanzos escurridos, enjuagados y secos sobre toallas de papel; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 clavo mediano ajo, picado en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 chile serrano o jalapeño, sin tallo, sin semillas y picado (opcional); 2 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 camarones y venas rodajas de lima o limón, cebolla en rodajas, cilantro picado y encurtidos para servir; 1 1 cucharada de orégano seco jugo de 1 lima; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta sueltas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil sueltas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Si $3.47 por porción cae en su presupuesto, los pasteles de Garbanzos Veganos con Puré de Aguacate podrían ser un súper sin lácteos receta para probar. Una porción contiene 2006 calorías, 63g de proteína, y 89g de grasa. Esta receta sirve 2. Esta receta es del agrado de 3727 amantes de la comida y cocineros. Si tiene hojas de cilantro, ajo, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Tartas de Garbanzos con Crema de Aguacate Chipotle, Sándwich de Ensalada Vegana de Atún con Aguacate y Garbanzos, y Puré de Pitas de Garbanzos.

Instrucciones

Hierva 2 tazas de agua a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue el trigo bulgur y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Escurrir con cuidado.

Mientras el trigo se cocina, combine el perejil, la menta, el cilantro, el ajo, el jalapeño y el cilantro en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado, raspando los lados como mínimo, de 10 a 12 pulsos cortos.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Perejil

Ajo

Trigo

Menta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mitad de los garbanzos y pulse hasta que se forme un puré áspero, raspando los lados según sea necesario, de 8 a 10 legumbres cortas.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Transfiera a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los garbanzos restantes al procesador de alimentos y pulse de 4 a 6 pulsos hasta que estén picados.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón con la mezcla de garbanzos/hierbas. Cuando el trigo bulgur se haya escurrido, agregue al tazón. Sazone con sal y pimienta, luego doble la mezcla, comenzando con una espátula de goma y terminando a mano cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla. Forme la mezcla en empanadas de aproximadamente 3/4 de pulgadaa dn de 3 pulgadas de ancho (debería poder trabajar de 8 a 12 empanadas)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Bulgur

Garbanzo

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Mezcle la harina y el agua en un tazón mediano y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el pan rallado en un segundo tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando una empanada a la vez, sumerja en la mezcla de harina para cubrir, luego transfiera al pan rallado. Cubra con pan rallado por todos los lados, luego transfiera a un plato. Repite con el resto de las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Caliente la mitad del aceite en una sartén grande de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de las empanadas en una sola capa y cocine, arremolinando de vez en cuando, hasta que estén doradas en las partes inferiores, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine con cuidado el segundo lado, arremolinando la sartén de vez en cuando mientras se cocinan, unos 2 minutos más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y manténgase caliente mientras cocina las hamburguesas restantes.

Colocar el aguacate en un tazón mediano y triturar la carne con un tenedor. Sazone con sal y agregue jugo de limón. sirva empanadas de garbanzos fritos con puré de aguacate, cebollas en rodajas, hierbas y rodajas de lima o limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón