Pasteles de Cangrejo con Ensalada de Hierbas

Name: Pasteles de Cangrejo con Ensalada de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (o más); 1 ramita Cilantro fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo azul o carne de cangrejo Dungeness; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 ramita Eneldo fresco; 2 grande yemas de huevo; 4 (puede ser o desnatar) cilantro fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 2 (invierno) (o más) aceite de semilla de uva; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cáscara de limón finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas), * dividido; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) mezcla de ensalada de hierbas; 1 ramita Estragón fresco

Los pasteles de cangrejo con ensalada de hierbas podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 119 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 16. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 62 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra cilantro, estragón, aceite de semilla de uva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 44%. Recetas similares incluyen Pasteles De Cangrejo Con Ensalada De Hierbas, Pasteles de Cangrejo con Ensalada de Hierbas, y Pasteles de Cangrejo con Salsa de Hierbas de Limón.

Instrucciones

Bate el aceite, el jugo de limón, el eneldo, el estragón, el cilantro, la cebolla verde y la mostaza en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Estragón

Mostaza

Eneldo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Forrar la bandeja para hornear con papel encerado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir los primeros 10 ingredientes en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la carne de cangrejo y 1 taza de panko, separando ligeramente la carne de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Dejar reposar 10 minutos.

Coloque el panko restante en una bandeja para hornear con borde, extendiéndolo ligeramente. Forme la mezcla de cangrejo en dieciséis empanadas de 2 pulgadas de diámetro, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada una. Presiona ambos lados de las empanadas en panko.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera las empanadas a una bandeja para hornear forrada de papel encerado. Tapar y enfriar al menos 1 hora y hasta 1 día.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartén grandes pesadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Agregue los pasteles de cangrejo a las sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados, agregando más mantequilla y aceite según sea necesario, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cangrejo

Aceite De Cocina

Coloque la mezcla de ensalada en un tazón muy grande.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1/2 taza de vinagreta; mezcle. Coloca los pasteles de cangrejo en una fuente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Cangrejo

Decorar con ramitas de hierbas, rociar con un poco de vinagreta restante y servir con ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo

Batir

Tazón

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla (o más)1ramita

Cilantro fresco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo azul o carne de cangrejo Dungeness 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 1ramita

Eneldo fresco 2grande

yemas de huevo 4(puede ser o desnatar)

cilantro fresco picado 4(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 4(puede ser o desnatar)

estragón fresco picado 2(invierno)

(o más) aceite de semilla de uva 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla verde picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 2(invierno)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cáscara de limón finamente rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas), * dividido 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

mezcla de ensalada de hierbas 1ramita

Estragón fresco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.