Pasteles Crujientes de Puré de Patata con Salsa de Salsa

Los pasteles crujientes de Puré de patata con salsa de salsa podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 87 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa picante, harina, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13%, que no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Pasteles Crujientes de Puré de Patata, Pasteles Crujientes de Puré de Patata con Queso, y Pasteles de Puré de Patata.
Instrucciones
Poner las patatas en una olla grande y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Escurrir las papas y volver a la olla a fuego lento y dejar que las papas se sequen durante 3 minutos. Triturar las patatas con un triturador de patatas.
En una olla pequeña, a fuego lento, combine la crema, la mantequilla, la sal y la pimienta, al gusto.
Calentar hasta que la mantequilla se derrita y la crema esté caliente. Agregue lentamente la crema caliente y la mantequilla a las papas y mezcle con una cuchara de madera o una batidora de mano hasta que se incorpore toda la crema. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o las patatas se volverán gomosas.
Esparce las papas en una sartén para que se enfríen. Una vez que las papas se hayan enfriado a temperatura ambiente, escupe en porciones de 1 1/2 cucharada.
Enrolle cada porción en una bola y luego aplánela en una empanada de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. Coloque las empanadas en 1 capa en bandejas de hojas y refrigere durante 1 hora hasta que se enfríen.
Cubra una bandeja con 1 taza de pan rallado. Forrar otra bandeja de hojas con toallas de papel. Reserva ambos.
Instale una estación de dragado con 3 platos para hornear. En 1 fuente para hornear, combine la harina, la pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta. En la segunda fuente para hornear, bate los huevos con la leche. En el tercer plato para hornear mezcle 2 tazas de pan rallado con sal y pimienta, al gusto. Vierta cada pastel en la harina sazonada, luego en la mezcla de huevo y luego en las migas de pan, asegurándose de que estén completamente cubiertas. Coloca las tortas de pan en la bandeja con las migas de pan en la parte inferior.
Caliente aproximadamente 1/2 pulgada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los pasteles hasta que estén dorados en lotes, de 3 a 4 minutos por lado.
Transfiera los pasteles a medida que se fríen a la bandeja para hornear forrada con una toalla de papel para escurrir. Seque la parte superior de los pasteles con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Transfiera los pasteles a un plato para servir.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego lento, batir la harina y cocinar hasta que la harina se vuelva de color marrón claro, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Bate lentamente el caldo de pollo.
Agregue la salsa picante, la salsa inglesa, la mantequilla de manzana, las hojas de tomillo y sazone con sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos.
Retire la salsa de la sartén a un tazón para servir y sirva al lado como salsa para mojar con los pasteles de puré de patata.