Pastel Rey Relleno de Queso Crema
Nunca puedes tener demasiadas recetas criollas, así que prueba el Pastel Rey Relleno de Queso Crema. Esta receta sirve 250 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción contiene 97 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Dirígete a la tienda y compra crema, glaseado cremoso, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 7%. Recetas similares incluyen Tarta King rellena de Limón y Queso Crema, Pastel de Rey con Relleno de Queso Crema, y Pastel de Rey, Relleno De Dos Maneras.
Instrucciones
Cocine los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que la mantequilla se derrita. Reservar, y enfriar la mezcla a 100 a 11
Mezcle la levadura, 1/2 taza de agua tibia y 1 cucharada de azúcar en una taza medidora de vidrio de 1 taza; deje reposar 5 minutos.
Bate la mezcla de crema agria, la mezcla de levadura, los huevos y 2 tazas de harina a velocidad media con una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que quede suave. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente suficiente harina restante (4 a 4 1/2 tazas) hasta que se forme una masa suave.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos).
Coloque en un recipiente bien engrasado, volteándolo a la parte superior engrasada.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que la masa se duplique a granel.
Perfora la masa y divídela por la mitad.
Enrolle cada porción en un rectángulo de 22 x 12 pulgadas. Bate 3/4 de taza de azúcar, queso crema, 1 huevo y vainilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Extienda la mezcla de queso crema uniformemente en cada rectángulo de masa, dejando bordes de 1 pulgada.
Enrolle cada rectángulo de masa, a modo de rollo de gelatina, comenzando por 1 lado largo.
Coloque un rollo de masa, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Junta los extremos del rollo para formar un anillo ovalado, humedeciendo y pellizcando los bordes para sellarlos. Repita con el segundo rollo de masa.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, de 20 a 30 minutos o hasta que se duplique a granel.
Hornea a 375 por 14 a 16 minutos o hasta que estén doradas. Las tortas se enfrían ligeramente en sartenes sobre rejillas de alambre (unos 10 minutos).
Rocíe el glaseado cremoso de manera uniforme sobre los pasteles calientes; espolvoree con azúcares de colores, alternando colores y formando bandas.
Dejar enfriar completamente.
* se puede sustituir de 6 a 6 1/2 tazas de harina para todo uso.