Pastel Invertido de Harina de Cereza y Maíz

Name: Pastel Invertido de Harina de Cereza y Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Bing frescas sin hueso enteras u otras cerezas dulces oscuras (aproximadamente 21 onzas de cerezas enteras sin pelar); 2 grande huevos, separados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 1/2 barritas) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, dividida; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla (preferiblemente molida a piedra)

El pastel invertido de harina de cereza y maíz podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 341 calorías, 4g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 69 centavos por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de harina para todo uso, azúcar, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tarta Invertida de Harina de Cereza y Maíz, Pastel Invertido de Harina de Maíz de Arándanos, y Pastel de Harina de Maíz con Bayas Invertidas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1/4 de taza de mantequilla con azúcar morena y vinagre en una sartén a prueba de polvo de 10 a 11 pulgadas con lados de 2 pulgadas de alto. Revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Aumentar el fuego a alto; añadir las cerezas y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Cereza

Vinagre

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Batir la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano para mezclar. Con una batidora eléctrica, bata 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Maíz

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Agregue el azúcar; bata hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Batir las yemas de huevo y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Azucarera

Agregue la mezcla de harina alternativamente con la leche en 2 adiciones cada una, batiendo hasta que se mezcle y raspando ocasionalmente los lados del tazón. Con batidores limpios y secos, bate las claras de huevo en otro tazón mediano hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la crema tártara y batir hasta que los blancos estén rígidos pero no secos. Con una espátula de goma, doble 1/4 de blancos en la masa para aclarar ligeramente. Dobla los blancos restantes en 3 adiciones (la masa será gruesa). Vierta la masa con una cuchara sobre las cerezas en la sartén, luego extiéndala uniformemente con una espátula compensada para cubrir las cerezas.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cereza

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Espátula

Hornee el pastel hasta que la parte superior esté dorada y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar en una sartén en una rejilla durante 5 minutos. Ejecutar espátula alrededor de los bordes de la torta para aflojar.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Espátula

Coloque el plato grande para servir boca abajo sobre la sartén. Usando soportes para ollas o manoplas para horno, sostenga firmemente el plato y la sartén juntos e invierta. Deje la sartén encima del pastel durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Soporte Para Macetas