Pastel Eclair con Ganache de Chocolate
Pastel de Eclair con Ganache de chocolate podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 31g de grasa y un total de 408 calorías. Esta receta sirve 15. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. 363 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes sal, leche, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 28%. Recetas similares incluyen Pastel de Calabaza con Glaseado de Ganache de Chocolate, Pastel de Chocolate Eclair, y Pastel de Chocolate Eclair.
Instrucciones
1
Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Equipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear![Horno]()
Horno
Bandeja Para Hornear
Horno2
Coloque un tazón para mezclar en el congelador para enfriar.
Equipo que necesitarás![Tazón Para Mezclar]()
Tazón Para Mezclar
Tazón Para Mezclar3
Combine el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y agregue la harina. Cocine y revuelva hasta que la mezcla se separe de los lados de la sartén y forme una bola.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Agua]()
Agua![Sal]()
Sal
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Agua
SalEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Sartén]()
Sartén
Sartén Para Salsa
Sartén4
Transfiera la mezcla a un tazón y bata los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente incorporados.
Ingredientes que necesitarás![Huevo]()
Huevo
HuevoEquipo que necesitarás![Tazón Para Mezclar]()
Tazón Para Mezclar
Tazón Para Mezclar5
Extienda la masa uniformemente en el fondo de la fuente para hornear.
Ingredientes que necesitarás![Extender]()
Extender![Pasta]()
Pasta
Extender
PastaEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear
Bandeja Para Hornear6
Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada, de 25 a 30 minutos. (La masa se elevará y formará una forma de bote, pero debe caer a medida que se enfría.) Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Ingredientes que necesitarás![Pasta]()
Pasta
PastaEquipo que necesitarás![Estante De Alambre]()
Estante De Alambre![Horno]()
Horno
Estante De AlambreHorno7
Retire el tazón para mezclar refrigerado del congelador y vierta 2 tazas de crema batida fría. Batir hasta que la crema espese, aproximadamente 1 minuto; agregar el azúcar de confitería y el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta que la crema forme picos rígidos. Refrigera la crema batida mientras mezclas el pudín.
Ingredientes que necesitarás![Azúcar En Polvo]()
Azúcar En Polvo![Extracto De Vainilla]()
Extracto De Vainilla![Crema]()
Crema![Crema Batida]()
Crema Batida
Azúcar En Polvo
Extracto De Vainilla
Crema
Crema BatidaEquipo que necesitarás![Tazón Para Mezclar]()
Tazón Para Mezclar
Tazón Para Mezclar8
Vierte las mezclas de pudín y la leche en un tazón y revuelve hasta que estén cremosas. Incorpora la crema batida.
Ingredientes que necesitarás![Crema Batida]()
Crema Batida![Leche]()
Leche
Crema Batida
LecheEquipo que necesitarás![Tazón Para Mezclar]()
Tazón Para Mezclar
Tazón Para Mezclar10
Coloque el chocolate picado en un recipiente a prueba de calor. Ponga 1 taza de crema a hervir en una cacerola pequeña a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás![6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)]()
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)![Crema]()
Crema
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)CremaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Tazón]()
Tazón
Sartén Para Salsa
Tazón
BatirEquipo
Ingredientes
2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![chocolate agridulce, picado]()
chocolate agridulce, picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)]()
fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)2Corteza: migas de galletas graham![de azúcar impalpable]()
de azúcar impalpable4![2 rebanadas de pan tostado con ajo]()
2 rebanadas de pan tostado con ajo2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![harina para todo uso]()
harina para todo uso2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)]()
tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible![crema espesa fría para batir]()
crema espesa fría para batir198chile habanero![paquetes de mezcla de pudín de vainilla instantánea]()
paquetes de mezcla de pudín de vainilla instantánea4731 libra de Mafaldi fresco si es posible![leche fría]()
leche fría0Trozos de caramelo de la barra Heath![más 2 cucharadas de agua helada]()
más 2 cucharadas de agua helada11 libra de calabacín,![(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)]()
(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada]()
chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
chocolate agridulce, picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)2Corteza: migas de galletas graham
de azúcar impalpable4
2 rebanadas de pan tostado con ajo2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
harina para todo uso2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblecrema espesa fría para batir198chile habanero
paquetes de mezcla de pudín de vainilla instantánea4731 libra de Mafaldi fresco si es posible
leche fría0Trozos de caramelo de la barra Heath
más 2 cucharadas de agua helada11 libra de calabacín,
(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgadaDificultadExperto
Listo en2 hrs., 40 min.
Porciones15
Puntuación de Salud1
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