Pastel de Suero de Mantequilla con Doble Costra
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Suero de leche con doble Costra. Esta receta sirve 8 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción contiene 297 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 248 fans. Una mezcla de canela, yemas de huevo, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Pollo con Doble Costra, Tarta de Manzana con Doble Costra, y Crujiente de Ciruela con Doble Costra.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la harina y reserve. En un tazón grande, bata para combinar el suero de leche, las yemas, los huevos enteros, la mantequilla, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
Agregue la mezcla de azúcar lentamente, batiendo a medida que avanza, hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Vierta la mezcla en la cáscara de pastel fría y descansada.
Corta un pequeño círculo en el centro de la corteza superior enrollada y descansada.
Coloque la corteza superior sobre el pastel, teniendo cuidado de estirar la masa a través de la superficie y no permitir que se hunda en el relleno. Selle los bordes del pastel y flúelos si lo desea. Enfríe el pastel durante 30 minutos en la nevera.
Mientras el pastel se enfría, ajuste la rejilla del horno a la posición más baja y precaliente el horno a 218°.
Coloque el pastel en el centro de la rejilla y hornee durante 15 minutos, luego baje la temperatura del horno a 177° y hornee durante 35-40 minutos adicionales, hasta que el centro se mueva. Si desea un poco de color adicional en la parte superior del pastel, mueva la rejilla al centro durante los últimos diez minutos de cocción, lo que fomentará el dorado. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir, o enfríe a temperatura ambiente y luego colóquelo en la nevera. Mejor si se consume dentro de las 24 horas posteriores a la cocción.