Pastel de Ruibarbo Rural
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el pastel de Ruibarbo del País. Una porción contiene 510 calorías, 6g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 228 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Diríjase a la tienda y recoja leche, whisky, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Crostata de Ruibarbo Rural, Pastel de Yogur de Ruibarbo de Fresa con Salsa de Ron de Ruibarbo de Fresa, y Pastel de Mermelada de País para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F. Engrase un plato de vidrio o cerámica de 10 pulgadas o un plato ovalado gratinado de 2 1/2 cuarto y enfríe.
Mezcle el ruibarbo con el azúcar morena en un tazón hasta que esté cubierto.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y 1/2 taza de azúcar granulada en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Mezcle la mantequilla con una licuadora de pastelería o con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Mezcle la leche, el huevo entero y la yema. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue la mezcla de leche, revolviendo con una cuchara de madera para incorporar gradualmente la harina y formar una masa suave y pegajosa.
Transfiera la mitad de la masa a un plato de pastel frío y extienda la parte inferior y la mitad hacia arriba con las manos bien enharinadas, luego coloque el ruibarbo y cualquier jugo en la masa. Usando una cucharada, vierta la masa restante en pequeños montículos uniformemente por encima. Batir ligeramente la clara de huevo con unas gotas de agua, a continuación, cepille ligeramente pastel con huevo batido.
Espolvoree las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada por encima.
Hornee el pastel hasta que la corteza superior esté dorada y el ruibarbo esté tierno, de 30 a 40 minutos.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe, unos 30 minutos.
Bate la crema con el azúcar de confitería, el whisky y la vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que forme picos rígidos.
Sirva el pastel caliente o a temperatura ambiente con crema de whisky.
El pastel se puede hacer con 4 horas de anticipación y enfriar por completo, luego se guarda, se envuelve bien en una envoltura de plástico, a temperatura ambiente. Recalentar si se desea.