Pastel de Ruibarbo de Fresa
Necesita un postre sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano? El pastel de ruibarbo de fresa podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 121 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 86 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Ve a la tienda y compra jabón para huevos, ruibarbo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Varias personas hicieron esta receta, y 234 dirían que dio en el clavo. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de Yogur de Ruibarbo de Fresa con Salsa de Ron de Ruibarbo de Fresa, Confesión # 66: ACABO DE probar el ruibarbo Crum Se desmorona el ruibarbo de fresa, y Pastel de Ruibarbo de Fresa.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 ° F. Fresas con núcleo y cuartos. Picar el ruibarbo en trozos de 1/2 pulgada.
Mezcle las fresas y el ruibarbo junto con 1/4 de taza de azúcar y déjelos macerar (el azúcar comenzará a descomponer la fruta, liberando un poco de líquido) durante 20 minutos.
Mezcle la 1/2 taza restante de azúcar y fécula de maíz o almidón de tapioca.
Escurra el exceso de líquido de la mezcla de fresas con una tapa de porcelana o un colador.
Agregue la mezcla de azúcar a la mezcla de frutas. Revuelva bien hasta que todo el almidón se haya disuelto.
Vierta el relleno en una masa preparada y fría con forma de plato para pastel.
Coloque la corteza superior enrollada y fría sobre el relleno. Recorte los bordes y engarce como desee.
Corta hendiduras o patrones en la parte superior con un cuchillo afilado para emparejar. Dejar enfriar durante 20 minutos antes de hornear.
Aplique un lavado de huevo en la parte superior del pastel y, si lo desea, espolvoree con azúcar turbinado.
Coloque el pastel frío en un horno de 425° F. Gire el pastel una vez después de 15 minutos, luego de nuevo después de 3
Si la parte superior o los bordes se doran demasiado rápido, coloque papel de aluminio sobre el área afectada.
Hornee hasta que la parte superior esté dorada y profunda y el relleno esté burbujeando en el centro.
Deje que el pastel se enfríe durante 30 minutos antes de servir.