Pastel de Queso de Ponche de Huevo Cubierto de Frambuesa
Una porción contiene 304 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 16. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 18 dirían que fue en el lugar. Navidad será aún más especial con esta receta. Si tienes azúcar, extracto de ron, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Queso Fudgy con Tapa de Frambuesa, Ponche de Huevo Love {: Barras de Pastel de Queso con Ponche de Huevo}, y Magdalenas de Frambuesa Cubiertas de Avena.
Instrucciones
Calentar el horno a 177°. En un tazón pequeño, mezclar las galletas trituradas y la mantequilla. En un molde con forma de resorte de 9 pulgadas sin engrasar, presione la mezcla de galletas sobre el fondo. Envuelva papel de aluminio alrededor de la parte exterior de la sartén para evitar que gotee.
Hornee la corteza unos 10 minutos o hasta que cuaje.
Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F. En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agregue gradualmente 1 taza de azúcar hasta que esté bien mezclado. Batir los huevos, uno a la vez, a baja velocidad hasta que se combinen. Agregue el ponche de huevo, el extracto de ron y la nuez moscada hasta que se mezclen (no mezcle en exceso).
Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que cuaje, pero el centro aún se mueve ligeramente cuando se mueve. Enfríe 15 minutos; pase el cuchillo alrededor del borde de la sartén para aflojar el pastel de queso. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 1 hora. Refrigere al menos 6 horas o toda la noche.
En el procesador de alimentos, coloque las frambuesas. Tapar; procesar hasta que quede suave. Si lo desea, colar para quitar las semillas. En una cacerola de 1 cuarto de galón, mezcle las frambuesas en puré, 2 cucharadas de azúcar y la fécula de maíz.
Calentar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Refrigere la salsa 30 minutos para que se enfríe. Mezcle las frambuesas frescas en la salsa. Antes de cortar el pastel de queso, retire cuidadosamente el lado de la sartén.
Servir la salsa sobre trozos de tarta de queso. Guarde el pastel de queso cubierto en el refrigerador.