Pastel de Queso de Ponche de Huevo con Crema de Bourbon
Esta receta hace 10 porciones con 357 calorías, 8g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar granulada, yogur, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su Navidad evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Cupcakes de Ponche de Huevo de Chocolate con Glaseado de Queso Crema de Ponche de Huevo, Barras de Tarta de Cereza Caseras con Glaseado de Queso Crema, y Pastel de Pera Bourbon.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar la corteza, coloque las galletas en un procesador de alimentos; procese hasta que se desmenuzen.
Agregue 2 cucharadas de azúcar, mantequilla y 1 clara de huevo; pulse 5 veces o solo hasta que esté húmeda. Presione la mezcla de miga uniformemente en una placa de pastel de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornear a 350 por 8 minutos; enfriar en una rejilla de alambre por 15 minutos.
Reducir la temperatura del horno a 32
Para preparar el relleno, coloque el yogur con una cuchara en varias capas de toallas de papel de alta resistencia; extienda el yogur a un grosor de 1/2 pulgada. Cubra con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.
Raspa en un tazón con una espátula de goma.
Coloque los quesos crema y la vainilla en un tazón; bata con la batidora a velocidad media hasta que quede suave.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcle el azúcar, la harina y la sal, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de azúcar a la mezcla de queso; bata hasta que se combine.
Agregue el yogur a la mezcla de queso; agregue el ponche de huevo. Batir a baja velocidad hasta que se combine.
Bate 2 claras de huevo con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
Agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente las claras de huevo en la mezcla de ponche de huevo.
Vierta el relleno en la corteza preparada.
Hornee a 325 por 40 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Relájese durante la noche.
Para preparar la crema de bourbon, coloque la cobertura batida en un tazón. Agregue suavemente 2 cucharadas de ponche de huevo y bourbon; enfríe. Cubra cada rebanada de pastel con crema de bourbon; espolvoree con nuez moscada antes de servir.