Pastel de Piña Al Revés

Name: Pastel de Piña Al Revés
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Chile de árbol en polvo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 165 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para pastel (1 1/2 tazas más 2 cucharadas); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ron oscuro; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 149 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de besos de Hershey; 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar granulada (1 1/4 tazas más 3 cucharadas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 149 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. piña fresca, picada en trozos grandes, más 1 piña dorada madura pequeña, pelada, sin corazón, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y cada rebanada cortada en 1/2; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 haba de vainilla, semillas raspadas; 1 haba de vainilla, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 115 gramos de harina de maíz amarilla fina

La torta invertida de Piña requiere aproximadamente 2 horas y 10 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 24g de grasa y un total de 521 calorías. Esta receta sirve 10. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, sal marina, frijoles de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 17%. Recetas similares incluyen Pastel de Piña Al Revés, Tarta de Ron Invertida de Piña, y Pastel de Piña Al Revés.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Camarones Salteados, Pelados

Ponga la piña picada en una fuente para hornear, cubra con papel de aluminio y ase en el horno hasta que esté suave y ligeramente dorada. Deja el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Camarones Salteados

1 Libra De Camarones Salteados, Pelados

Ponga el azúcar, la vaina de vainilla y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana y cocine a fuego alto hasta que se convierta en un caramelo ligero.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la piña picada, la nata, la sal y el árbol y cocine hasta que se reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Dejar enfriar unos 5 minutos antes de añadirlo a una licuadora.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire la vaina de vainilla, luego transfiera cuidadosamente la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla mediana en un tazón. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y reduzca a una consistencia de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Vierta el caramelo en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas sazonada y deje enfriar ligeramente. Colocar las rodajas de piña encima del caramelo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Mezcle la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta hasta que esté ligero y esponjoso, raspando los lados y el fondo del tazón una vez.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Latas Cada Una) Peras En Rodajas, Bien Escurridas

Equipo que necesitarás

Pizca Grande De Sal Fina

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Agregue los huevos, de uno en uno, batiendo hasta que se incorporen.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Mezcle la harina, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Morados

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Mezcle el suero de mantequilla, la crema agria, el ron, el extracto de vainilla y las semillas de vainilla en una taza medidora. Alternar los ingredientes secos y húmedos comenzando y terminando con la harina y mezclar hasta que se combinen, raspando los lados y el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (18,25 Onzas) De Mezcla Para Pastel Natural

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Caramelos De Oblea Necco

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Vierta la masa sobre la piña en la sartén de hierro fundido y hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y un palillo insertado en el centro salga con unas migas húmedas unidas, de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar en una rejilla para hornear durante 10 minutos, luego invertir en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde