Pastel de Nueces de Chocolate Mexicano

Name: Pastel de Nueces de Chocolate Mexicano
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría, cortada en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 94 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tableta de chocolate mexicano, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada licor con sabor a café; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz ligero; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz oscuro; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 3 grande huevos, ligeramente batidos; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Harina de oro para todo uso; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 16 obleas de vainilla en miniatura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional

Pastel de Nuez de Chocolate Mexicano podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.56 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 34g de grasa y un total de 616 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal, mantequilla, tabletas de chocolate mexicano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Nueces de Chocolate Mexicano, y Pastel de Budín de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Para la corteza de pastel: En el procesador de alimentos, coloque 1 1/4 tazas de harina, el azúcar y 1/8 cucharadita de sal; cubra y procese hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla; procese hasta que parezca harina de maíz amarilla mezclada con trozos de mantequilla del tamaño de un frijol, aproximadamente 10 legumbres.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz Amarilla

Mantequilla

Agregue el huevo y pulse de 1 a 2 veces; no deje que la masa forme una bola en la máquina. (Si la masa está muy seca, agregue una cucharada más de agua fría.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Huevo

Retire el tazón de la máquina, retire la cuchilla y junte la masa a mano.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la masa en la superficie de trabajo; forme un disco grueso. Envuelva bien en plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Engrase un plato de tarta de 9 pulgadas. Coloque suavemente la masa en la parte inferior y hacia arriba del plato para pasteles. Recorte el voladizo a 1 pulgada; pliegue el voladizo debajo de sí mismo. Pellizque entre el pulgar y el índice para hacer un borde uniforme alrededor del borde. Borde de engarzado; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Para el relleno de Pasteles: Mueva la rejilla del horno a la posición más baja.

Ingredientes que necesitarás

Relleno De Pastel

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas chocolate y mantequilla destapados a temperatura alta de 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derritan y estén suaves. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

En un tazón mediano, mezcle los jarabes de maíz, 3 huevos y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue gradualmente chocolate derretido y licor con sabor a café a la mezcla de relleno.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Café

Licor

Vierta el relleno en la corteza preparada; coloque las pacanas en una capa uniforme sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Corteza

Coloque el plato para pasteles en la bandeja para galletas con los lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee de 50 a 60 minutos, girando a la mitad del tiempo de horneado, solo hasta que cuaje (el relleno debe agitarse ligeramente cuando se toca el plato de pastel). Enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento, al menos 4 horas, antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla fría, cortada en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tableta de chocolate mexicano, picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

licor con sabor a café 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de maíz ligero 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de maíz oscuro 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo, ligeramente batido 3grande

huevos, ligeramente batidos 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

Harina de oro para todo uso 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

16 obleas de vainilla en miniatura 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.