Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de Mousse de fresa. Una porción contiene 945 calorías, 10g de proteína, y 40g de grasa. Para $3.9 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Si tienes a mano crema para batir, polvo de hornear, guarniciones y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Mousse de Fresa, Pastel de Mousse de Fresa OREO ® , y Tarta de Mousse de Fresa y Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
1
Preparar Pastel
2
Capas: Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
3
Bate 1 1/4 tazas de mantequilla ablandada y 2 1/4 tazas de azúcar granulada a velocidad media con una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que esté esponjosa. Agregue gradualmente las claras de huevo, un tercio a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Granulada
Claras De Huevo
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
4
Tamizar la harina de pastel y el polvo de hornear; agregar gradualmente a la mezcla de mantequilla alternativamente con 1 taza de agua, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agregue los extractos de vainilla y almendras.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Hornear
Harina Para Todo Uso
Vainilla
Almendra
Mantequilla
Agua
5
Vierta la masa en 4 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas engrasados y enharinados.
6
Hornee a 350 minutos durante 22 a 25 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las sartenes a las rejillas de alambre y dejar enfriar completamente (unos 30 minutos).
Equipo que necesitarás
Horno
1
Espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de agua en un tazón pequeño; deje reposar 5 minutos. Procese 2 tazas de fresas en rodajas y 1/4 taza de azúcar granulada en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Granulada
Fresa
Gelatina
Agua
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Blender
Tazón
2
Transfiera la mezcla de fresas a una cacerola pequeña; hierva a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Fresa
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Retirar del fuego.
4
Agregue la gelatina a la mezcla de fresas, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Cubra y enfríe hasta que estén consistentes las claras de huevo invictas, revolviendo de vez en cuando (unos 30 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Fresa
Gelatina
5
Batir la crema a baja velocidad hasta que esté espumosa; aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta que se formen picos suaves. Doble la crema batida en la mezcla de fresas hasta que esté bien mezclada. Cubra y enfríe durante 30 minutos o simplemente hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para mantener su forma cuando esté montada.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida
Fresa
Crema
6
Extienda aproximadamente 1 taza de Mousse de fresa entre cada capa de pastel, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor de los bordes; cubra y enfríe 3 horas o hasta que se cuaje la mousse.
Ingredientes que necesitarás
Fresa
Extender
7
Preparar el glaseado de fresa: Batir 3/4 de taza de mantequilla ablandada a velocidad media durante 20 segundos o hasta que esté esponjosa. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y 3/4 de taza de fresas finamente picadas, batiendo a baja velocidad hasta que estén cremosas.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Fresa
Glaseado
Mantequilla
8
Unte el glaseado en la parte superior y los lados del pastel.