Pastel de Merengue y Mantequilla Dulce

Name: Pastel de Merengue y Mantequilla Dulce
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 4 (puede ser o desnatar) almidón; 6 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 1 grande variedades de hongos; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (sobre azúcar granulada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 2 (puede ser o desnatar) vinagre blanco

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? Merengue y Pastel de Mantequilla Dulce podría ser una súper receta para probar. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 347 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa. Una mezcla de vinagre, almidón de maíz, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 179 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Tratar Pastel de Mantequilla Amarilla con Glaseado de Merengue de Vainilla, Pastel de Mantequilla de Maní de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní Dulce, y Pastel De Ron De Batata Caribeña Con Glaseado De Mantequilla Y Ron para recetas similares.

Instrucciones

Para el Merengue

Capas: Ajuste la rejilla del horno a las posiciones media-alta y media-baja y precaliente el horno a 275 ° F. Engrase 3 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con 2 cucharadas de mantequilla. Espolvorea con azúcar de confitería y saca el exceso. Alinee los fondos de las sartenes con rondas de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Combine el azúcar y la maicena en un tazón pequeño. Batir las claras de huevo, el vinagre y la sal a velocidad media baja hasta que estén espumosas, unos 30 segundos. Aumente la velocidad a media alta y, con la batidora en marcha, agregue lentamente la mezcla de azúcar y maicena 1 cucharada a la vez. Cuando termine, continúe mezclando hasta que se formen picos rígidos y brillantes, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Claras De Huevo

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la vainilla y bata hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Unte una cantidad igual de merengue en moldes para pasteles preparados.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornee hasta que esté seco y crujiente, aproximadamente 1 hora, rotando y alternando las bandejas a la mitad de la cocción. Apague el horno, abra el soporte con una cuchara de madera para cocinar y deje que los merengues se coloquen en el horno durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Para la Mantequilla Dulce y el Ensamblaje: Mientras tanto, prepare la mantequilla para untar. Bate la mantequilla, 1/2 taza de azúcar de confitería, la yema de huevo, la vainilla y la sal en un tazón grande con una batidora a baja velocidad, aproximadamente 1 minuto. Una vez que el azúcar de confitería se combine con la mantequilla, aumente la velocidad a media y bata hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Yema De Huevo

Vainilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Invierta cuidadosamente 1 merengue en un plato y retire y deseche el pergamino.

Coloque el merengue, con la parte superior hacia arriba, en un plato para servir o en un soporte para pasteles.

Untar con la mitad de la mezcla de mantequilla. Repetir el método de inversión con el segundo merengue, colocar encima de la mezcla de mantequilla, untar con la mezcla de mantequilla restante y cubrir con el tercer merengue. Tamiza las 2 cucharadas restantes de azúcar de confitería sobre el merengue.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Azucarera

Servir.