Pastel de merengue con crema de coco
Nunca hay demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de merengue con crema de coco. Por 61 centavos por porción , esta receta cubre el 7% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 251 calorías , 6 g de proteína y 13 g de grasa cada una. Una mezcla de leche, azúcar, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 55 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 40% . Esta puntuación es buena. Recetas similares son el pastel de merengue con crema de coco Pie-O-Neer , el pastel de merengue con crema de malvavisco y coco y el pastel de merengue con crema de malvavisco y coco .
Instrucciones
Forre la base de masa sin pinchar con un doble espesor de papel de aluminio resistente. hornee a 450° durante 8 minutos.
Retire el papel de aluminio; hornee 5 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
En una cacerola grande, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue la leche hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reducir el fuego; cocine y revuelva por 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agrega una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; Regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Ponlo a fuego lento; cocine y revuelva por 2 minutos más.
Retirar del fuego; agregue suavemente la vainilla y el coco.
Para el merengue, bata las claras de huevo y el crémor tártaro en un tazón pequeño, a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva.
Distribuya uniformemente sobre el relleno caliente, sellando los bordes hasta formar una costra.
Hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Refrigere por 3 horas antes de servir. Conservar en el frigorífico.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel se puede combinar con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. Podrías probar el Angel Late Harvest Riesling. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 19 dólares por botella.
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Ángel Riesling de cosecha tardía
Angel de Messina Hof es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.