Pastel de Helado de Limón
El pastel de Nevera de Limón es un vegetariano postre. Una porción contiene 808 calorías, 14g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.87 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar de confitería, galletas integrales y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Helado de Limón, Pastel de Helado de Limón, y Pastel de Helado de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 325 ° F. Rompe las galletas graham en trozos pequeños y colócalas en el tazón de un procesador de alimentos junto con el azúcar y la sal. Pulse 8 veces, hasta que las migas de las galletas estén semi-finas (no deben estar en polvo, pero tampoco en trozos grandes) y las galletas y el azúcar se combinen.
Vierta la mantequilla y pulse hasta que la mantequilla se mezcle y la mezcla no se desmenuce y mantenga su forma cuando la apriete, aproximadamente doce legumbres de 1 segundo.
Transfiera la corteza a una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas y presione y presione la mezcla de miga en la parte inferior y dos tercios del camino hacia arriba por los lados de la bandeja. Utilice el fondo de una taza medidora para presionar la corteza en su lugar. Reservar.
Batir la leche condensada con el jugo de limón y reservar.
Bate la cáscara con las yemas de huevo en un tazón mediano hasta que estén pálidas, de 30 a 60 segundos, y luego bate la mezcla de leche condensada con jugo de limón.
Coloque la bandeja con forma de resorte en una bandeja para hornear con borde, vierta la mezcla en la corteza y transfiera cuidadosamente la bandeja para hornear al horno.
Hornea hasta que el centro se mueva ligeramente, como una crema pastelera suave, durante unos 25 minutos.
Retirar del horno y enfriar durante 1 hora en una rejilla de enfriamiento. Cubra la sartén holgadamente con envoltura de plástico (tenga cuidado de no dejar que la envoltura de plástico toque la parte superior del pastel) y congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
Vierta la crema espesa en el tazón de una batidora de pie (o en un tazón grande si usa una batidora de mano).
Añadir la vainilla y tamizar en el azúcar de confitería. Batir a velocidad baja para combinar y luego aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta que se formen picos medio rígidos, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Antes de servir, envuelva una toalla de cocina húmeda y tibia alrededor de los bordes de la sartén con forma de resorte para liberar el pastel de los lados de la sartén. Abre la sartén y retira el pastel. Llena una jarra con agua caliente, mete el cuchillo, limpia la hoja y corta en rodajas. Cubra con una cucharada de crema chantilly y sirva inmediatamente, o manténgala en el congelador hasta por 1 semana.
Reimpreso con permiso de DamGood
Dulces: Postres para Satisfacer a Los Golosos, Estilo Nueva Orleans por David Guas y Raquel Pelzel, © Noviembre 2009 Taunton Press