Pastel de Gelatina de Ruibarbo
El pastel de Gelatina de Ruibarbo es un sin lácteos y lacto ovo vegetariano receta para 12 personas. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este postre tiene 271 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra ruibarbo, sal, extracto de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 22%, este plato no es tan tremendo. Recetas similares incluyen Rosquillas Glaseadas de Mantequilla de Maní y Gelatina...con Gelatina de Chía de Fresa y Ruibarbo, Rollo de Pastel de Chocolate Blanco Suizo con Crema Batida de Ruibarbo, y Jalea de Ruibarbo.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine el ruibarbo, 2 tazas de azúcar, canela, pimienta de jamaica y clavo de olor. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine, sin tapar, a fuego medio hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Enfriar completamente.
Forre una de 15 pulgadas engrasada. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear con papel encerado. Engrasa el papel; reserva. En un tazón grande, bata los huevos por 3 minutos. Agregue gradualmente el azúcar restante; bata por 2 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color limón. Incorpora el extracto.
Combine los ingredientes secos; incorpórelos a la mezcla de huevo.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde preparado.
Hornee a 375° durante 15-17 minutos o hasta que la torta vuelva a brotar al tocarla ligeramente. Dejar enfriar durante 5 minutos. Invierta sobre una toalla de cocina espolvoreada con azúcar de repostería. Retire con cuidado el papel encerado.
Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado corto. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
Desenrolle el pastel; extienda el relleno uniformemente sobre el pastel hasta 1/2 pulgada. de aristas.
Coloque la costura hacia abajo en una fuente para servir. Tapa y refrigera por 1 hora. Espolvorear con azúcar de repostería justo antes de servir.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es el NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.