Pastel de Gasa de Limón con Arándanos Glaseados
Pastel de gasa de limón con arándanos glaseados podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 88 centavos por porción. Una porción contiene 302 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Navidad. Una mezcla de crema batida, gelatina de grosella, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel De Gasa De Limón Con Arándanos Glaseados, Pastel de Gasa de Limón y Aceite de Oliva Meyer con Cuajada de Semilla de Limón, y Lemon chiffon cake de limón con glaseado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un plato profundo de vidrio de 9 pulgadas con aerosol antiadherente.
Mezcle las migas de galletas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Presione la mezcla de miga sobre los lados inferior y superior del plato preparado.
Hornea hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Enfriar en rejilla.
Coloque 1/4 taza de agua en un tazón pequeño; espolvoree la gelatina.
Deje reposar hasta que la gelatina se ablande, unos 10 minutos.
Bate las yemas de huevo, 1/3 de taza de azúcar, jugo de limón y cáscara de limón en la parte superior de la caldera doble para mezclar. Cocine sobre agua apenas a fuego lento hasta que la crema espese, batiendo con frecuencia, aproximadamente 6 minutos.
Transfiera a un tazón grande.
Agregue la gelatina a la crema pastelera caliente; bata para disolver.
Coloque sobre un tazón de agua helada; revuelva hasta que se enfríe y espese, pero no cuaje, aproximadamente 12 minutos.
Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo en otro tazón grande hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/3 taza de azúcar; bata hasta que esté firme pero no seco. Doble la mezcla de clara de huevo en natillas en 2 adiciones. Con una batidora eléctrica, bata la crema en un tazón mediano hasta que se formen picos. Incorporar en la mezcla de limón.
Transfiera el relleno a la corteza enfriada. Cubrir con plástico y enfriar toda la noche. (Se puede hacer 2 días antes. Manténgalo frío.)
Revuelva el azúcar y 1/3 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumentar el fuego a medio-alto; llevar a ebullición.
Agregue los arándanos; cocine hasta que la mitad haya reventado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la jalea; revuelva hasta que se derrita. Enfriar a temperatura ambiente. Cubre con una cuchara el pastel con suavidad. Enfríe al menos 30 minutos para que cuaje. (Se puede hacer 4 horas antes; mantener refrigerado.)