Pastel de Gasa de Calabaza con Especias
El pastel de Gasa de Calabaza con especias requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 10 porciones con 256 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de agua, yemas de huevo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Calabaza Semillas de Calabaza con Especias, Pastel de Gasa con Especias, y Pastel de Calabaza de Gasa para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Retire 2 hojas de plástico de la masa de pasta Ligera a trozos para todo uso. Coloque la masa, con la envoltura de plástico hacia arriba, en una placa para pasteles de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Retire las hojas superiores de la envoltura de plástico. Dobla los bordes debajo; flauta. Perfore el fondo y los lados de la masa con un tenedor; congele 10 minutos. Cubra la parte inferior de la masa con un trozo de papel de aluminio; coloque las masas de pastel o los frijoles secos en papel de aluminio.
Hornee a 400 por 25 minutos o hasta que se doren.
Retire las pesas y el papel de aluminio. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Combine la calabaza y los 6 ingredientes siguientes (a través de las yemas de huevo) en una cacerola mediana, revolviendo con un batidor. Agregar la leche y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo con frecuencia.
Espolvoree la gelatina sobre el jugo de naranja en un tazón pequeño apto para microondas; deje reposar 1 minuto. Calienta en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 15 segundos, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva. Mezcle la mezcla de gelatina en la mezcla de calabaza. Fresco.
Coloque 2 claras de huevo y crema de tártaro en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso. Agregue gradualmente 1 cucharada de azúcar granulada, batiendo hasta que se formen picos suaves.
Combine el 1/4 de taza de azúcar granulada restante y 3 cucharadas de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 25
Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Revuelva suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de calabaza; agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante.
Verter en la corteza fría. Refrigere durante 4 horas o hasta que cuaje.
Coloque la crema en un tazón mediano; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Esparcir uniformemente sobre el pastel; cubrir con chocolate.