Pastel de Ganache de Chocolate con Sal
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Ganache de Chocolate con Sal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 305 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina de pastel, huevo, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Mantequilla y Plátano Dorado con Ganache de Chocolate Negro Salado, Cupcakes Veganos de Ganache de Chocolate con Caramelo Salado y Crema de Mantequilla de Chocolate Negro, y Cupcakes De Chocolate Con Ganache Salado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Cubra 1 molde para pasteles redondo (de 9 pulgadas) con aerosol para cocinar; espolvoree con 2 cucharaditas de harina.
Pese o vierta ligeramente 3 onzas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón; revuelva con un batidor.
Coloque 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de mantequilla en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 5 minutos).
Agregue el huevo; mezcle bien.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agrega la vainilla.
Batir las claras de huevo con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas con batidores limpios y secos. Agregue gradualmente 3 cucharadas de azúcar, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente la mitad de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de harina; incorpore la mezcla de clara de huevo restante. Ralle 1/2 onza de chocolate; doble el chocolate rallado en una masa.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Hornee a 350 por 23 minutos o hasta que un pico de madera insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos.
Retire de la sartén; enfríe completamente en una rejilla de alambre.
Picar las 2 onzas restantes de chocolate.
Combine el chocolate picado y 1 cucharada de mantequilla en un tazón apto para microondas. Calienta en el microondas a temperatura MEDIA durante 1 minuto o hasta que el chocolate se derrita, revolviendo cada 15 segundos.
Esparza la mezcla de chocolate por encima del pastel; espolvoree uniformemente con sal marina.