Pastel de Frambuesa con Mousse de Chocolate Blanco

Name: Pastel de Frambuesa con Mousse de Chocolate Blanco
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de barras para hornear blancas (chocolate blanco), picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Harina de uso múltiple Gold Medal®; 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada licor o zumo de naranja con sabor a naranja; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible una pinta de frambuesas frescas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gelatina de grosella; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de chispas de chocolate semidulce o pasas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua fría; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir (espesa)

Pastel de Frambuesa con Mousse de Chocolate Blanco

Una porción contiene 426 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra manteca, frambuesas, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco, Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco, y Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco.

Instrucciones

Calentar el horno a 475ºF. En un tazón mediano, corte la manteca en harina y sal, usando una licuadora de pastelería o entrecruzando 2 cuchillos, hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Horno

Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Reúne los pasteles en una bola. Forma en redondo aplanado sobre una superficie ligeramente enharinada.

Enrolle la masa en un círculo de 2 pulgadas más grande que el plato para pasteles boca abajo de 9 pulgadas con un rodillo enharinado. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Dobla y enrolla la masa por debajo, incluso con el plato; presiona con dientes de tenedor o flauta si lo deseas. Pinche bien el fondo y el lado con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté marrón claro. Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Mientras tanto, coloque el licor de naranja en una cacerola de 2 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree la gelatina sobre el licor; deje reposar 5 minutos para ablandar. Agregue 3/4 de taza de crema batida; caliente a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la gelatina se disuelva. Agregue el chocolate blanco hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Crema Batida

Gelatina

Licor

Transfiera a un tazón mediano; refrigere unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fresco pero no cuaje.

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón mediano refrigerado, bate los 3/4 de taza restantes de crema batida con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de chocolate blanco. Vierta la mezcla en la corteza horneada. Refrigere aproximadamente 1 hora o hasta que el relleno comience a cuajar. Coloca las frambuesas sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Crema Batida

Frambuesas

Corteza

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Coloque la gelatina de grosella en un tazón pequeño para microondas; hornee en el microondas sin tapar a temperatura alta unos 30 segundos o hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Grosella