Pastel de Especias con Crujiente de Caramelo de Café
Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 233g de grasa y un total de 3828 calorías. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 6 6.67 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de melaza, jengibre, melaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel Crujiente de Moca con Caramelo de Café, Helados de Café Crujientes de Caramelo, y Muffins Crujientes de Caramelo con Chocolate y Café para recetas similares.
Instrucciones
1
Para pastel: Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
2
Mantequilla y harina tres de 8 pulgadas. moldes para pasteles redondos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
3
En un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta (use la cuchilla o el batidor giratorio si usa una batidora de pie), bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos y de color amarillo pálido, de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Azucarera
Equipo que necesitarás
Blender
Tazón
4
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón según sea necesario. Batir la melaza.
Ingredientes que necesitarás
Melaza
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
5
En otro tazón, bate la harina, el polvo de hornear, el jengibre, la canela, la sal y los clavos de olor. Revuelva (o bata a baja velocidad) un tercio de la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla. Agregue la mitad de la leche hasta que se mezcle. Agregue otro tercio de la mezcla de harina, luego la leche restante, seguida de la harina restante, raspando los lados del tazón según sea necesario. Raspe la masa por igual en las sartenes preparadas y extiéndala a nivel.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Hornear
Canela
Mantequilla
Clavo
Jengibre
Extender
Harina Para Todo Uso
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
6
Hornee los pasteles hasta que un pincho de madera insertado en el centro de una capa salga limpio, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar en bandejas durante 10 minutos, luego invertir las tortas en bandejas y retirar las bandejas. Enfriar completamente antes de ensamblar.
Equipo que necesitarás
Horno
Pincho
7
Para el glaseado: En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora a baja velocidad hasta que esté ligera y esponjosa. Agregue el queso crema hasta que esté bien incorporado, raspando los lados del tazón según sea necesario. Agregue el azúcar en polvo, el jugo de limón y la melaza, luego aumente la velocidad a media-alta y bata hasta que no queden grumos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Queso Crema
Jugo De Limón
Glaseado
Melaza
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Blender
Tazón
8
Corte 4 tiras de papel encerado o papel pergamino, cada una de aproximadamente 4 por 12 pulgadas., y colóquelos en un cuadrado sobre los bordes de un plato para servir.
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
9
Con un cuchillo dentado, corte cuidadosamente las capas de pastel por la mitad horizontalmente.
Equipo que necesitarás
Cuchillo Dentado
10
Coloque la primera capa dividida, con el lado cortado hacia abajo, en el plato para servir (ajuste el papel pergamino para que los bordes del plato estén cubiertos).
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
11
Extienda la capa con aproximadamente 1/2 taza de glaseado.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Extender
12
Espolvoree con aproximadamente 1/4 de taza de caramelo picado. Repita el glaseado y espolvoree con las siguientes 4 capas divididas. Cubra con la capa dividida restante, pero no frote ni espolvoree con caramelo.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Toffee
13
Cepille las migas alrededor de los lados y la base del pastel.
Ingredientes que necesitarás
Basar
14
Vierta 1 taza de glaseado en un tazón pequeño y agregue la leche hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Leche
Equipo que necesitarás
Tazón
15
Extienda una capa delgada de glaseado sobre la parte superior y los lados de la torta para sellar las migas. Refrigere la torta hasta que el recubrimiento esté listo, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Extender
16
Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel, luego retire las tiras de papel. Si no sirve en unas pocas horas, tape y refrigere hasta 1 día (ver Notas).
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Extender
17
Poco antes de servir, decorar la parte superior del pastel con trozos de caramelo.