Pastel de Especias
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de especias. Una porción contiene 436 calorías, 7g de proteína, y 17g de grasa. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de polvo de hornear, jengibre molido, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel Francés de Cuatro Especias con Glaseado de Especias de Mantequilla Dorada, Pastel loco (Pastel de Especias), y Pastel de Especias.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 y coloca una rejilla en el tercio inferior. Mantequilla y harina dos moldes para pasteles redondos de 8 por 2 pulgadas. Tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y los clavos en una hoja de papel encerado.
Mezcle el suero de mantequilla y la vainilla en una jarra pequeña.
En una batidora eléctrica de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa.
Agregue los azúcares granulados y marrones claros y bata hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 4 minutos, deteniéndose una vez para raspar el tazón.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina a baja velocidad en 3 lotes, alternando con la mezcla de suero de leche, solo hasta que la masa esté suave; detenga la batidora de vez en cuando para raspar el tazón.
Divida la masa uniformemente entre las sartenes.
Transfiera las cacerolas al horno y hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que los pasteles comiencen a encogerse de los lados.
Deje que los pasteles se enfríen durante 10 minutos, luego voltee cada uno en una rejilla, invierta en otra rejilla y deje enfriar por completo. Envuelva cada pastel en plástico y guárdelo a temperatura ambiente durante la noche.
Corte una muesca de 1/4 de pulgada en el lado de cada pastel; esto le permitirá alinear las capas al ensamblar el pastel. Con un cuchillo largo dentado, corte cada capa de pastel por la mitad horizontalmente y colóquela en una superficie de trabajo, con el lado cortado hacia arriba.
Centre 1 capa de pastel inferior en un plato y extienda 1/2 taza de la cuajada de naranja en la parte superior, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Cubra con su capa superior de pastel, con el lado cortado hacia abajo, teniendo cuidado de alinear las muescas.
Extienda la parte superior con 1/2 taza de cuajada de naranja, dejando un borde de 1/2 pulgada. Repita con el resto de la torta y la cuajada, terminando con una capa de pastel.
Extender la parte superior y lateral con el glaseado de Merengue.