Pastel de Crema de Moca
El pastel de crema de Moca podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 610 calorías, 6g de proteína, y 44g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, café fuerte, gelatina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan espectacular de 25%. Tratar Pastel De Mármol De Avellanas De Moca Con Ganache De Crema Agria De Moca, Tarta de Fresas y Crema, y Barras de Pastel de Duraznos y Crema para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la corteza: Precalentar el horno a 177°. Moler finamente las galletas en un procesador de alimentos.
Mezcle la mantequilla y presione uniformemente en una sartén para pasteles de 9 pulgadas o en mini sartenes de 4 (5 pulgadas). Dejar enfriar durante 15 minutos.
Hornee hasta que cuaje, de 10 a 12 minutos. Enfriar en una rejilla.
Hacer relleno: En un tazón, mezcle el espresso, 1/2 taza de agua hirviendo y 1/3 taza de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Espolvoree la gelatina sobre la mezcla; revuelva hasta que se disuelva. Enfríe hasta que esté ligeramente espeso, pero no cuaje, aproximadamente 1 hora.
En un tazón, batir 1 taza de crema hasta que espese.
Agregue 1/3 taza de azúcar y cacao; bata hasta que se formen picos suaves. Incorpora la mezcla de espresso.
Vierta el relleno en la corteza; suavice la parte superior. Enfriar hasta que cuaje, al menos 1 hora o hasta 1 día.
Antes de servir, batir 1 taza de crema con 1 cucharada. azucarera.
Untar en el pastel. Con un pelador, afeita los rizos de chocolate sobre el pastel.