Pastel de Coco de Chocolate Blanco
Pastel de coco de chocolate blanco podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 474 calorías, 4g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 352 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, leche de coco, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rojo, Blanco y Azul (Mousse de Chocolate Blanco, Gel de Arándanos, Dacquiose de Coco con Galleta de Avellanas), Pastel de Crema de Coco, y Pastel de Coco sin Cocinar.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa un plato de vidrio de 9 pulgadas de profundidad.
Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón.
Agrega 1 taza de crema y ½ taza de leche de coco.
Agregue las yemas de huevo, una a la vez, hasta que estén suaves.Coloca la cacerola a fuego medio. Revuelva o bata constantemente, asegurándose de llegar a las esquinas de la sartén, a medida que la mezcla espese y hierva, ese paso es más fácil de hacer con un batidor que con una cuchara, así que uso ambas herramientas.
Retire la sartén del fuego y bata la mezcla muy bien, luego vuelva a calentar la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla, batiendo constantemente, durante 1 minuto.
Retirar la crema del fuego y agregue el chocolate blanco y vainilla. Revuelva hasta que el chocolate se derrita. La mezcla será muy espesa y ligeramente (¡muy!) aspecto aceitoso.
Transfiera la mezcla a un tazón grande de metal (usé un tazón de una batidora de pie), presione un trozo de envoltura de plástico (usé pergamino) en la parte superior y refrigere hasta que se enfríe.Cuando la crema esté fría, bátela con una batidora eléctrica a alta velocidad durante 1 minuto, hasta que esté suave.
Agregue la 1 taza restante de crema espesa y bata a alta velocidad hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa como la crema batida. Incorpora 1 taza de coco tostado.
Verter en la corteza preparada. En este punto, es posible que desee hacer una cobertura de crema batida. La receta de Lora Brody no tenía una, pero batí 1 taza de crema batida pesada y agregué un poco de azúcar y vainilla y luego la condimenté alrededor de los bordes.
Espolvoree la parte superior con el 1/4 de taza de coco tostado restante. Refrigere el pastel hasta que esté listo para servir.* Para tostar el coco en el horno, extiéndalo en una bandeja para hornear poco profunda y con bordes y colóquelo en un horno precalentado de 350 grados F durante 10-15 minutos, revolviendo de 1 a 2 veces. Por lo general, lo testo hasta que un poco de coco esté dorado, luego lo mezclo todo.