Pastel de Chocolate Cremoso con Mantequilla de Maní
El Pastel cremoso de Caramelo de Mantequilla de Maní es un vegetariano receta con 16 porciones. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 33g de grasa y un total de 721 calorías. Dirígete a la tienda y compra azúcar, harina de auto-crecimiento, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 54 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pastel Cremoso de Caramelo de Mantequilla de Maní Sin Hornear, Dulce de Azúcar Cremoso con Mantequilla de Maní y Malvavisco, y Dulce de Mantequilla de Maní de Ensueño Cremoso para recetas similares.
Instrucciones
Cubra 3 cakepans redondos (de 8 pulgadas) con aerosol para cocinar. Forrar las sartenes con papel encerado. Cubra el papel encerado con aerosol para cocinar. Coloque las cacerolas a un lado.
Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; añadir gradualmente 3 tazas de azúcar, batiendo bien.
Agregue la crema agria; bata hasta que esté ligera y cremosa.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Agregue la harina alternativamente con la leche, comenzando y terminando con harina. Batir la mezcla a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agrega la vainilla.
Vierta la masa en las cacerolas preparadas.
Hornee a 350 minutos durante 27 a 30 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las sartenes y dejar enfriar en rejillas de alambre.
Cuando las capas de pastel estén completamente frías, coloque la mantequilla de maní en un tazón grande para mezclar.
Coloque 1 capa de pastel en un plato de pastel.
Ponga a hervir a fuego medio las 3 tazas restantes de azúcar y 1 1/2 tazas de agua en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón, revolviendo suavemente hasta que el azúcar se disuelva. Con una brocha de repostería sumergida en agua caliente, lava los cristales de azúcar de los lados de la sartén. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro de dulces registre 234 (etapa de bola suave).
Vierta sobre la mantequilla de maní y bata con una cuchara de madera hasta que se mezcle y la mezcla espese ligeramente.
Vierta inmediatamente aproximadamente 1 taza de glaseado sobre la capa de pastel, extendiéndolo casi hasta los bordes. Repita rápidamente el procedimiento con la segunda y tercera capas de pastel y glaseado. Frote rápidamente los lados del pastel con el glaseado restante.
Deje reposar el pastel al menos hasta que el glaseado esté firme antes de cortarlo. (El pastel permanecerá caliente por dentro durante aproximadamente 2 horas.
Consejos: Trabajar rápidamente para congelar el pastel. El glaseado se endurecerá rápidamente. Use una espátula larga y delgada sumergida en agua caliente para ayudar a extender el glaseado cuando comience a ponerse firme. Un cuchillo eléctrico funciona mejor para cortar el pastel si se sirve aún caliente.