Pastel de chocolate a la antigua podría ser una buena receta para ampliar su colección de postres. Esta receta sirve 8 porciones con 488 calorías, 6g de proteína, y 28g de grasa cada. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, cacao, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 29 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 20%, este plato no es tan excepcional. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua, Pastel de Budín de Chocolate, y Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
1
Hornee la pasta según las instrucciones del paquete. Enfriar en una rejilla.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pastel
Equipo que necesitarás
Estante De Alambre
Horno
2
Batir las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que quede espumosa.
Ingredientes que necesitarás
Crema De Tártaro
Claras De Huevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
3
Agregue 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
4
Bate el resto de 1 taza de azúcar y los siguientes 3 ingredientes en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
5
Mezcle las yemas de huevo y la leche en un tazón separado.
Ingredientes que necesitarás
Yema De Huevo
Leche
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
6
Derretir la mantequilla en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
7
Agregue la mezcla de azúcar a la mantequilla derretida, batiendo hasta que se mezcle. Agregue gradualmente la mezcla de leche. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Azucarera
Leche
Equipo que necesitarás
Batir
8
Retirar del fuego.
9
Agregue los bocados de chocolate y la vainilla, revolviendo hasta que el chocolate se derrita. Agrega las nueces. Cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De Chocolate
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Vainilla
Pacanas
10
Vierta el relleno en caliente en la pasta de yeso.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pastel
11
Extienda el merengue sobre el relleno en caliente, sellando el borde de la masa.
Ingredientes que necesitarás
Extender
12
Hornea a 375 por 12 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Conservar en nevera.
Equipo que necesitarás
Estante De Alambre
Horno
13
* Solo con fines de prueba, utilizamos Pillsbury Pet-Ritz frozen piecrust.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pastel
14
Consejo: Para evitar aplanar el merengue cuando lo extienda sobre el relleno, coloque el merengue con una cuchara en el relleno de las cucharadas grandes; conecte cuidadosamente las cucharadas con un ligero movimiento de remolino.