Pastel de Chocolate a la Antigua
Pastel de chocolate a la antigua podría ser una buena receta para ampliar su colección de postres. Esta receta sirve 8 porciones con 488 calorías, 6g de proteína, y 28g de grasa cada. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, cacao, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 29 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 20%, este plato no es tan excepcional. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua, Pastel de Budín de Chocolate, y Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Hornee la pasta según las instrucciones del paquete. Enfriar en una rejilla.
Batir las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que quede espumosa.
Agregue 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva. Reservar.
Bate el resto de 1 taza de azúcar y los siguientes 3 ingredientes en un tazón pequeño.
Mezcle las yemas de huevo y la leche en un tazón separado.
Derretir la mantequilla en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego medio.
Agregue la mezcla de azúcar a la mantequilla derretida, batiendo hasta que se mezcle. Agregue gradualmente la mezcla de leche. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.
Agregue los bocados de chocolate y la vainilla, revolviendo hasta que el chocolate se derrita. Agrega las nueces. Cubrir y mantener caliente.
Vierta el relleno en caliente en la pasta de yeso.
Extienda el merengue sobre el relleno en caliente, sellando el borde de la masa.
Hornea a 375 por 12 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Conservar en nevera.
* Solo con fines de prueba, utilizamos Pillsbury Pet-Ritz frozen piecrust.
Consejo: Para evitar aplanar el merengue cuando lo extienda sobre el relleno, coloque el merengue con una cuchara en el relleno de las cucharadas grandes; conecte cuidadosamente las cucharadas con un ligero movimiento de remolino.