Pastel de Champiñones

Name: Pastel de Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 receta básica de masa para pastel, enrollado y forrado en un plato para pastel de 9 o 10 pulgadas, o en un plato para hornear de 8x8, congelado durante al menos 30 minutos (o una corteza para pastel congelada en un plato profundo); 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cremini o champiñones botón, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 hasta 5 setas shiitake, solo tapas, en rodajas (opcional); 1 1 libra de calabacín, diente de ajo, picado (aproximadamente; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso Monterey Jack rallado

Se puede hacer la receta de Pastel de champiñones en unos 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 591 calorías, 18g de proteína, y 43g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja , crema, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Varias personas hicieron esta receta, y 1143 diría que fue en el lugar. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de champiñones, Pastel de Champiñones, y Pastel de Champiñones.

Instrucciones

Hornee previamente la corteza de pastel: Precaliente el horno a 350 ° F. Si usa una cáscara de corteza de pastel casera, congélela durante al menos 30 minutos, luego cubra el interior con papel de aluminio pesado, presionándolo contra los lados. Rellena con pesas de pastel: los frijoles secos, el arroz seco o el azúcar funcionan bien.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Frijol

Azucarera

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornear durante 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Si usa una corteza de pastel congelada comprada en la tienda, precaliente el horno a 375 ° F. Descongele la corteza durante 15 minutos a temperatura ambiente. Pincha el fondo y los lados de la corteza del pastel con los dientes de un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una bandeja para pasteles vacía del mismo tamaño dentro de la corteza O cubra el interior con papel de aluminio pesado y llénela con pesas para pasteles: los frijoles secos o el arroz funcionan bien.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Corteza

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Forma De Pastel

Hornea la cáscara del pastel en una bandeja para hornear en el centro del horno durante 12 minutos, o hasta que apenas comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Saltear champiñones, ajo: En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, revuelva para cubrir con la mantequilla. Aumente el fuego a alto, revolviendo constantemente hasta que la humedad de los champiñones se haya liberado y evaporado, unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Baje el fuego a medio, agregue el ajo picado, revuelva con los champiñones durante 30 segundos y luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Seta

Hacer relleno de huevo con queso: Bata los huevos, la crema agria, la leche y la nata.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Queso

Crema

Huevo

Leche

Agregue pimienta recién molida, una pizca de sal y cardamomo o nuez moscada si lo usa. Agregue el queso rallado y el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Cardamomo

Perejil

Queso

Nuez Moscada

Sal

Extienda los champiñones salteados a lo largo de la parte inferior de la corteza de pastel precocinada.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Corteza De Pastel

Extender

Vierta la mezcla de queso y crema sobre la parte superior de los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Queso

Crema

Hornee a 350 ° F durante 30-35 minutos, hasta que se dore ligeramente en la parte superior y un probador insertado en el centro salga limpio. Si encuentras que los bordes de la corteza se están dorando demasiado, pon un poco de papel de aluminio alrededor de la parte superior de ellos o usa un protector para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

receta básica de masa para pastel, enrollado y forrado en un plato para pastel de 9 o 10 pulgadas, o en un plato para hornear de 8x8, congelado durante al menos 30 minutos (o una corteza para pastel congelada en un plato profundo)2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cremini o champiñones botón, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4

hasta 5 setas shiitake, solo tapas, en rodajas (opcional)11 libra de calabacín,

diente de ajo, picado (aproximadamente 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal y pimienta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal, para untar y freír.796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 2

huevos, ligeramente batidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso Monterey Jack rallado

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo son mis mejores opciones para el Pastel. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es el Riesling de Cosecha Tardía de McFadden. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.