Pastel De Carne Mexicano

Name: Pastel De Carne Mexicano
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 55 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hombro; 55 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hombro; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 costilla apio finamente picado; 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 2 huevos bien batidos; 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo, sin pelar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 8 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sour cream or Mexican sour cream; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 80 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla finamente picada; 1 poblano chile, roasted, peeled, and diced; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 a 3 chiles serranos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates, sin corazón; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza amarilla

Pastel de carne mexicano es una receta mexicana para 8 personas. Una porción de este platillo contiene aproximadamente 17 g de proteína , 23 g de grasa y un total de 348 calorías . Por $1.33 por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 24 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 25 minutos aproximadamente. Funciona bien como plato principal económico. Esta receta de Foodnetwork requiere pimiento, diente de ajo, cebolla y apio. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 43% . Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de carne mexicano , Pastel de carne mexicano y Pastel de carne con taco mexicano .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Crema Agria O Crema Agria Mexicana

En una sartén pesada, agrega el aceite y calienta a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria O Crema Agria Mexicana

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Reserva hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

1 A 3 Chiles Serranos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

En un tazón grande combine las verduras salteadas, la carne molida, el chorizo y el chile poblano cortado en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

En un tazón mediano, combine la sal, la pimienta, la cayena, el comino y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agrega el ketchup y la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Mezcla bien con un tenedor y viértelo encima de las carnes mezcladas.

Espolvorea con pan rallado y mezcla bien con las manos limpias.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Coloque la mezcla en un molde para pan de 9 por 13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pastel de carne registre 160 grados F, aproximadamente de 40 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retirar del horno y verter con cuidado el jugo acumulado en la sartén.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, calienta una sartén pesada a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega los tomates enteros, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles serranos. Cocine, volteando con frecuencia, hasta que esté ligeramente carbonizado por todos lados. Pelar los dientes de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Tomate Entero

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega todos los ingredientes carbonizados a una licuadora. Pulse hasta que quede grumoso y luego viértalo en una sartén pequeña. Agrega el azúcar, el chile chipotle y la mostaza. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Cocine hasta que espese un poco, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Camarones Salteados, Pelados

Cortar el pastel de carne en rodajas y colocarlo en una fuente. Vierta el glaseado de salsa sobre el pastel de carne y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Dientes De Ajo

Equipo

1/4 Taza De Crema Agria O Crema Agria Mexicana

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 541 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan secas 551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hombro 551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hombro 1( berenjenas)

zanahoria, finamente picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 1costilla

apio finamente picado 1

chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 2

huevos bien batidos 1

diente de ajo picado 2

dientes de ajo, sin pelar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 601 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 8camarones y venas

Sal Kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

sour cream or Mexican sour cream 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla finamente picada 1

poblano chile, roasted, peeled, and diced 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1

a 3 chiles serranos 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates, sin corazón 01 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla blanca 12 cucharaditas de ajo en polvo

mostaza amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. El vino Pinot Noir de Barefoot Cellars con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.

Vino Pinot Noir Bodegas Descalzas

Barefoot Pinot Noir es afrutado y elegante, con deliciosos aromas de frutos rojos y lavanda que emocionan antes del primer sorbo. Las sutiles notas de roble realzan los sabores de cereza y frambuesa de Bing. Disfrute del final persistente y sedoso.