Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso

Name: Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan, un par de puñados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (despojado del tallo); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 10 cremini (champiñones portobello bebé), en cuartos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Fresas frescas en rodajas adicionales; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 4 ramitas salvia fresca, en rodajas finas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, agrietado por la piel; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, triturado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Gorgonzola, dependiendo de lo cursi que te guste; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ternera molida; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col rizada limpia, 1 manojo grande, recortada y picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón, globo ocular; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada, globo ocular; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón de Parma, finamente picado (en lugar de afeitarlo, corte la delicatessen en rodajas tan gruesas como el tocino); 3 grande papas rojizas, de 2 1/4 a 2 1/2 libras, peladas y picadas; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 74g de grasa y un total de 1270 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.73 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ralladura de limón, migas de pan, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Patatas Doradas Yukon trituradas con Gorgonzola y Salvia, Empanadas de Pastel de Carne, Papas Trituradas y Salsa de Sartén, y Patatas Rojas Trituradas con Queso Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Coloque las papas en una olla, cúbralas con agua, luego hierva el agua; sal y cocine las papas hasta que estén tiernas con un tenedor, de 10 a 12 minutos aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Mientras las papas están trabajando, combine la ternera con huevo, pan rallado, 1/2 taza de queso, salvia, sal y pimienta negra. Forme panes de carne de forma ovalada de 4 (1 pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Dore los panes de carne de 2 a 3 minutos por cada lado, luego transfiéralos a una bandeja para hornear antiadherente y termine en el horno, de 6 a 8 minutos. Vuelva a calentar la sartén, agregue otro giro de aceite de oliva virgen extra a la sartén y los champiñones y el ajo. Cocine los champiñones hasta que estén oscuros y tiernos, de 5 a 6 minutos, luego agregue sal y pimienta y 1 taza de caldo de pollo para desglasar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Para Decorar Sándwiches

Mientras los champiñones se cocinan, derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue la harina y cocine de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Agregue la leche y sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Reduce la salsa unos minutos para que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Escurrir las papas y añadirlas de nuevo a la olla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue la mitad de la salsa de leche a las papas con jamón y 1/2 taza de queso restante, un par de puñados. Machacar las papas a la consistencia deseada y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Jamón

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la salsa de leche restante a los champiñones, agregue el queso gorgonzola para derretir, luego agregue el caldo y combine.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Servir los panes de carne con salsa de champiñones Gorgonzola por encima y las patatas jamón junto.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Jamón

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Sirva con ensalada verde o verduras empapadas en vino, la receta sigue.

Ingredientes que necesitarás

Verde

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Caliente una sartén profunda a fuego medio.

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén y el ajo. Cocine el ajo un par de minutos mientras corta la col rizada y luego retire el clavo. Calentar una muesca en la manivela, agregarles verduras para que se marchiten, de 2 a 3 minutos de volteo se trata aquí.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Verde

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Col Rizada

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el vino, la sal y la pimienta y reduzca el fuego a fuego lento. Empape las verduras en el vino durante 10 minutos, agregue la ralladura y luego sirva.

Ingredientes que necesitarás

Verde

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)