Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 74g de grasa y un total de 1270 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.73 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ralladura de limón, migas de pan, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Patatas Doradas Yukon trituradas con Gorgonzola y Salvia, Empanadas de Pastel de Carne, Papas Trituradas y Salsa de Sartén, y Patatas Rojas Trituradas con Queso Gorgonzola para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Para Decorar Sándwiches
2
Coloque las papas en una olla, cúbralas con agua, luego hierva el agua; sal y cocine las papas hasta que estén tiernas con un tenedor, de 10 a 12 minutos aproximadamente.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
3
Mientras las papas están trabajando, combine la ternera con huevo, pan rallado, 1/2 taza de queso, salvia, sal y pimienta negra. Forme panes de carne de forma ovalada de 4 (1 pulgada de grosor).
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Cortado En Cubos De 1 Pulgada
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
Fresas Frescas En Rodajas Adicionales
4
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Dore los panes de carne de 2 a 3 minutos por cada lado, luego transfiéralos a una bandeja para hornear antiadherente y termine en el horno, de 6 a 8 minutos. Vuelva a calentar la sartén, agregue otro giro de aceite de oliva virgen extra a la sartén y los champiñones y el ajo. Cocine los champiñones hasta que estén oscuros y tiernos, de 5 a 6 minutos, luego agregue sal y pimienta y 1 taza de caldo de pollo para desglasar la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Yukón
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Migas De Carne Vegetariana Congeladas
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
Para Decorar Sándwiches
5
Mientras los champiñones se cocinan, derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola mediana.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
(despojado Del Tallo)
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
6
Agregue la harina y cocine de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
7
Agregue la leche y sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Reduce la salsa unos minutos para que espese un poco.
Ingredientes que necesitarás
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
8
Escurrir las papas y añadirlas de nuevo a la olla caliente.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
9
Agregue la mitad de la salsa de leche a las papas con jamón y 1/2 taza de queso restante, un par de puñados. Machacar las papas a la consistencia deseada y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Jamón
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Cortado En Cubos De 1 Pulgada
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
10
Agregue la salsa de leche restante a los champiñones, agregue el queso gorgonzola para derretir, luego agregue el caldo y combine.
Ingredientes que necesitarás
Gorgonzola
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Crema Batida Espesa Adicional, Opcional
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
11
Servir los panes de carne con salsa de champiñones Gorgonzola por encima y las patatas jamón junto.
Ingredientes que necesitarás
Gorgonzola
Jamón
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
12
Sirva con ensalada verde o verduras empapadas en vino, la receta sigue.
Ingredientes que necesitarás
Verde
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
13
Caliente una sartén profunda a fuego medio.
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
14
Agregue el aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén y el ajo. Cocine el ajo un par de minutos mientras corta la col rizada y luego retire el clavo. Calentar una muesca en la manivela, agregarles verduras para que se marchiten, de 2 a 3 minutos de volteo se trata aquí.
Ingredientes que necesitarás
Yukón
Migas De Carne Vegetariana Congeladas
Verde
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Col Rizada
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
15
Agregue el vino, la sal y la pimienta y reduzca el fuego a fuego lento. Empape las verduras en el vino durante 10 minutos, agregue la ralladura y luego sirva.
Ingredientes que necesitarás
Verde
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)