Pastel de Carne de Champiñones y Vino Tinto
El pastel de Carne de Champiñones y Vino Tinto es un cetogénica plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 580 calorías, 33g de proteína, y 43g de grasa cada. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano vino, hojas de romero, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las galletas, puede seguir este plato principal con el El Famoso Pastel de Calabaza de Libby como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen PASTEL DE CARNE DE PAVO SICILIANO con ALCAPARRAS DE PATATAS y VINO, Pastel de Carne Sin Gluten con Espinacas y Glaseado de Vino Rojo Cereza, y Pastel de Carne de Champiñones.
Instrucciones
Calienta el horno a 375 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y déjela a un lado.Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que forme espuma.
Agregue las cebollas, los champiñones y 1/2 cucharadita de sal y sazone con pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se hayan ablandado y estén ligeramente doradas y cualquier líquido de los champiñones se haya evaporado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.Aumente el fuego a alto, agregue el vino, raspe los trozos marrones del fondo de la sartén y cocine a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue el tomillo y el romero.
Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande y déjela a un lado para que se enfríe ligeramente, aproximadamente 5 minutos.Mientras tanto, coloca los huevos en un tazón pequeño y bate para separarlos.
Agregue las migas de galleta, la salsa inglesa, la pimienta medida y las 2 cucharaditas restantes de sal y revuelva para combinar; reserve hasta que las verduras salteadas se hayan enfriado.
Agregue la carne a las verduras frías, dividiéndola con las manos.
Agregue la mezcla de huevo y galletas y el queso. Con las manos limpias, mezcle todo hasta que se combine de manera uniforme (no apriete ni trabaje en exceso la mezcla).
Transfiera la mezcla al centro de la bandeja para hornear preparada. Con las manos, forme un pan de 9 por 5 pulgadas.
Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre entre 71° y165, aproximadamente 50 minutos.
Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla de alambre y deje reposar 10 minutos antes de cortar el pastel de carne.