Esta receta sirve 20 y cuesta 1 1.78 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa y un total de 670 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes suero de leche, vainilla, azúcar en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel De Soufflé De Chocolate Con Crema De Mascarpone Y Frambuesas, Pastel de Crepe Con Crema Pastelera y Frambuesas, y Pastel de Leche Caliente a la Antigua con Frambuesas y Crema Batida para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente el horno a 177° (325F para sartenes oscuras o antiadherentes). Engrase solo los fondos de moldes redondos para pasteles de 4 (9 pulgadas) con manteca; enharine ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Acortamiento
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Horno
2
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio. En una taza medidora de vidrio de 2 tazas, mezcle el suero de leche, el colorante para alimentos, el vinagre y 1 cucharadita de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Suero De Mantequilla
Colorante Alimentario
Vainilla
Vinagre
Cacao En Polvo
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Tazón
3
En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté cremoso y bien mezclado.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Granulada
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Tazón
4
Agregue 3 huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue alternativamente la mezcla de harina con la mezcla de suero de leche, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Suero De Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Huevo
5
Vierta la masa uniformemente en 2 de las sartenes.
6
Hornee durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos; retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
Palillos De Dientes
Horno
7
Mientras tanto, haga la mezcla para pasteles como se indica en la caja, usando agua, aceite y claras de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Mezcla Para Pasteles
Agua
Aceite De Cocina
8
Vierta la masa en las 2 sartenes restantes.
9
Hornee durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos; retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Enfriar completamente.
Equipo que necesitarás
Palillos De Dientes
Horno
10
En un tazón grande, bata el queso crema y 1/2 taza de mantequilla a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa. A baja velocidad, bate 2 cucharaditas de vainilla. Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que se mezcle; bata a velocidad media hasta que esté esponjoso. En un tazón pequeño, mezcle la mermelada y 1 cucharada de licor.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Queso Crema
Licor
Vainilla
Mantequilla
Mermelada
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Con un cuchillo dentado, corte la parte superior redondeada de cada pastel blanco para nivelar la superficie.
Equipo que necesitarás
Cuchillo Dentado
12
Corta cada pastel de terciopelo rojo horizontalmente para hacer 2 capas.
13
Cepille las migas sueltas.
14
Coloque 1 capa de pastel de terciopelo rojo, con el lado cortado hacia arriba, en el plato para servir; cepille suavemente con 2 cucharadas de licor.
Ingredientes que necesitarás
Licor
15
Untar con la mitad de la mezcla de mermelada de frambuesa. Cubra con 1 pastel blanco; extienda con 3/4 de taza de glaseado. Repita las capas. Cubra con una tercera capa de pastel de terciopelo rojo. (Reserve la capa de pastel de terciopelo rojo restante para su uso posterior.)
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De Frambuesa
Glaseado
Extender
16
Extienda una capa muy fina de glaseado en un lado del pastel para sellar las migas.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado
Extender
17
Extienda el resto del glaseado en el lado y la parte superior del pastel.