Pastel de Calabaza con Streusel de Jengibre
Pastel de Calabaza con Streusel de Jengibre es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 596 calorías, 7g de proteína, y 43g de grasa. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, jengibre cristalizado en trozos, nueces y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Calabaza de Jengibre con Streusel, Pastel de Calabaza con Streusel de Jengibre, y Pastel de Calabaza con Streusel de Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el jengibre en el procesador y procese ;hasta que se pice.
Agregue la harina, el azúcar, los clavos de olor y la sal; procese para combinar. Usando vueltas de encendido / apagado, corte la mantequilla y la manteca hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Mezcle la yema y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño.
Agregue la mezcla de yema a la mezcla de harina y mantequilla; procese hasta que la mezcla forme grumos húmedos. Si la masa está demasiado seca, mezcle más agua con cucharaditas. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envolver en plástico; enfriar 1 hora. (Se puede hacer 1 día antes. Manténgalo frío. Ablande ligeramente la masa a temperatura ambiente antes de enrollarla.)
Precaliente el horno a 350 ° F.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta redondear 12 pulgadas de diámetro.
Transfiera la masa a un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Recorte el voladizo a 1 pulgada. Dobla los bordes debajo de la corteza. Engarce decorativamente, formando un borde alto (aproximadamente 1/2 pulgada por encima del borde del plato). Congela la corteza durante 15 minutos. Cubra la corteza con papel de aluminio y luego llénela con frijoles secos o pesas para pasteles.
Hornear la corteza 10 minutos.
Retire el papel de aluminio y los frijoles y hornee hasta que la corteza esté dorada y pálida, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera la corteza a la rejilla; enfríe completamente.
Batir todos los ingredientes en un tazón grande hasta que se combinen.
Verter en la corteza de pastel.
Hornee hasta que la piel comience a formarse en el relleno y el relleno comience a cuajar, aproximadamente 50 minutos.
Deje reposar el pastel durante 10 minutos para que cuaje ligeramente. Mantenga la temperatura del horno.
Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano. Frote la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla comience a formar pequeños grumos.
Espolvorear sobre el pastel.
Hornee hasta que el pastel esté listo y el streusel esté dorado, aproximadamente 25 minutos.
Transfiera a la rejilla y enfríe completamente.