Pastel de Calabaza

Name: Pastel de Calabaza
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza enlatada, envasada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de caramelo comprada, calentada, para decorar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ron oscuro; 6 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno dorado, envasado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 5 caramelos Peachie-O's; 12 camarones y venas Azúcar en polvo; 12 camarones y venas Azúcar en polvo adicional, para decorar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Trozos de caramelo inglés para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema batida, refrigerada

Pastel de calabaza requiere alrededor 2 horas y 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 81 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 12g de grasa y un total de 369 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, jengibre molido, salsa de caramelo comprada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 20%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Rollo de Pastel de Calabaza, Pastel de Calabaza, y Rollo de Pastel de Calabaza.

Instrucciones

Para el pastel: Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una bandeja para hornear de 15 por 10 por 1 pulgada con papel pergamino. Rocíe el pergamino con aerosol antiadherente para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tamiza la harina, la canela, el jengibre y la pimienta de jamaica en un tazón pequeño. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén muy espesas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

Yema De Huevo

Pimienta De Jamaica

Canela

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la calabaza a la mezcla de huevo y combine a baja velocidad hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Huevo

Añadir los ingredientes secos y batir a baja velocidad hasta que se mezclen. En un tazón aparte, bate las claras de huevo y la sal hasta que estén rígidas pero no secas. Doble en la masa de pastel, revolviendo con una espátula, hasta que la mayoría de las rayas blancas desaparezcan.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Extender la masa en una bandeja para hornear y alisar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que el probador salga limpio, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Mientras el pastel esté caliente, espolvorea generosamente con azúcar en polvo. Afloja los bordes y gira el pastel sobre un paño de cocina. Dobla la toalla sobre el borde del pastel y enrolla. Enfríe completamente, con el borde hacia abajo, durante 1 hora en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Rollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Para el relleno: Ablande la gelatina en el ron. Revuelva a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Fresco. Batir la nata fría y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que se formen picos. Incorpora la gelatina y 6 cucharadas de trozos de caramelo inglés.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Trozos De Caramelo

Gelatina

Ron

Equipo que necesitarás

Tazón

Para ensamblar, desenrollar el pastel y espolvorear con 4 cucharadas de trozos de caramelo inglés.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Caramelo

Coloca el relleno sobre el caramelo. Comience en 1 lado largo del rollo de pastel y, usando la toalla como ayuda, enrolle el pastel para envolver el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Toffee

Rollo

Coloque el pastel, con la costura hacia abajo, en un plato.

Recorta los extremos del pastel en una ligera diagonal. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo. Vierta un poco de salsa de caramelo caliente y las papas fritas de caramelo restantes sobre la parte superior del pastel. Para servir, usa un cuchillo dentado para cortar el pastel transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Salsa De Caramelo