Pastel de Cabaña al estilo colombiano
Esta receta sirve 4 porciones con 1290 calorías, 49g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Muchas personas hicieron esta receta, y 117 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de tomates enlatados, caldo de pollo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excelente. Tratar Frijoles al Estilo Colombiano, Frijoles y Arroz al estilo colombiano, y Rellenos de Calabacín al Estilo Colombiano para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.
Coloque la yuca en una cacerola y cúbrala con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar hasta que estén completamente tiernos, unos 20 minutos.
Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto en un horno holandés grande.
Agregue las cebollas y los tomates y cocine, revolviendo occionalmente, hasta que se ablanden totalmente pero no se doren, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la carne de res y cocine, revolviendo y separando la carne hasta que ya no esté rosada. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto.
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Continúe cocinando hasta que se reduzca a una consistencia similar a un estofado.
Transfiera a una cazuela de 3 cuartos de galón y reserve.
Cuando la yuca esté cocida, presione a través de un ricer en un tazón grande.
Corte las 4 cucharadas restantes de mantequilla en pats y agréguelas a la yuca junto con la leche. Revuelva con una espátula o cuchara de madera hasta que se incorpore al puré. Si la yuca es demasiado gruesa para cuchara fácilmente, agregue agua hasta que sea lo suficientemente fina para manipular. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Vierta la yuca sobre la mezcla de carne de res y colóquela en el horno.
Hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, aproximadamente 30 minutos.
Dejar enfriar un poco y servir.