Pastel de Budín de Chocolate Agridulce con cobertura de Crème Fraîche

Name: Pastel de Budín de Chocolate Agridulce con cobertura de Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce (60% cacao), picado finamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de galletas de oblea de chocolate (aproximadamente la mitad del paquete de 19 onzas; aproximadamente 23 galletas, finamente molidas en el procesador); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca refrigerada; 1 1 cucharada de orégano seco ron oscuro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada refrigerada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, derretida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, dividida

Pastel de budín de chocolate Agridulce con cobertura de Crème Fraîche podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 442 calorías, 5g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene cacao en polvo, migas de galletas de oblea de chocolate, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Budín de Manzanas Granny Smith y Pan de Jengibre con Crema Inglesa de Vainilla y Crema Fresca de Crema Batida, Bocados De Budín De Caramelo Pegajoso Con Crema Fresca, y Budín de Pan de Suero de Mantequilla con Crema de Caramelo Fresca para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 350 ° F. Mezcle las migas de galletas y el azúcar en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la mantequilla derretida; procese hasta que las migas se humedezcan uniformemente. Presione la mezcla de miga en la parte inferior y hacia arriba (no en el borde) de un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Hornee hasta que la corteza comience a cuajar y ya no se vea húmeda, presionando suavemente con la parte posterior del tenedor si la corteza sopla, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la corteza del horno, luego espolvoree chocolate picado sobre el fondo de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar hasta que el chocolate se ablande, de 1 a 2 minutos. Con una espátula desplazada o una espátula de goma pequeña, esparza el chocolate sobre la parte inferior y hacia arriba de la corteza para cubrirla. Enfríe la corteza hasta que el chocolate se asiente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Corteza

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir el azúcar, el cacao, la fécula de maíz y la sal para mezclar en una cacerola mediana y pesada. Agregue gradualmente 1/3 taza de leche, batiendo hasta que se forme una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cacao En Polvo

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue la leche restante, luego 1/4 de taza de crema. Con una cuchara de madera de fondo plano o una espátula resistente al calor, revuelva la mezcla constantemente a fuego medio, raspando el fondo y los lados de la sartén hasta que el pudín se espese y comience a burbujear en los bordes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Batir

Sartén

Agregue el chocolate; revuelva hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Retirar del fuego, agregar el ron y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ron

Vierta el pudín caliente en la corteza y extiéndalo uniformemente. Enfriar 1 hora a temperatura ambiente. Cubra con envoltura de plástico; enfríe durante la noche. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Mantener refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Con una batidora eléctrica, bate la crema fresca, la nata para batir, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano hasta que se formen picos rígidos y la mezcla esté lo suficientemente espesa como para extenderse (no comer demasiado o la mezcla puede cuajarse).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema Fresca

Vainilla

Extender

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Extienda la cobertura de forma decorativa sobre la parte superior del pastel, girando para crear picos, si lo desea. HACER CON ANTICIPACIÓN: El pastel se puede hacer con 6 horas de anticipación. Cubrir con cúpula de pastel y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Espolvoree las virutas de chocolate decorativamente sobre el pastel, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate