Pastel de Batata con Glaseado de Coco
Pastel de Batata con Glaseado de Coco es un gluten guarnición. Una porción contiene 743 calorías, 7g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.12 por porción. Si tienes extracto de coco, huevos, extracto de ron y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es del agrado de 14 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 43%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pastel de Batata Besado de Naranja con Glaseado de Queso Crema de Coco, Cupcakes de Batata con Glaseado de Aceite de Coco Salado, y Pastel de Batata con Glaseado de Queso Crema.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente 2 moldes para pasteles redondos (8 o 9 pulgadas)con aceite en aerosol para cocinar con sabor a mantequilla; reserve.
En un tazón grande, combine la mezcla para pasteles, el puré de batatas, los huevos, el extracto de coco, la leche evaporada y el aceite. Usa una batidora eléctrica para batir a baja velocidad durante 30 segundos. Raspe los lados del tazón y bata durante 2 minutos a velocidad media.
Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados.
Hornee en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio de los pasteles salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en la sartén durante 10 minutos. Invierta en una rejilla de enfriamiento de alambre para enfriar completamente.
En un tazón mediano, combine el glaseado y el extracto de ron; reserve.
Coloque 1 de las capas de pastel enfriadas en el plato para servir.
Corta un triángulo de la esquina inferior de una pequeña bolsa con cremallera. Coloque 1/4 taza de glaseado en la bolsa y asegure la parte superior con 1 mano. Use la otra mano para guiar la bolsa y apriete un borde grueso de glaseado alrededor del borde de la capa de pastel. Coloca la salsa de arándanos en el centro del borde del glaseado.
Coloque cuidadosamente la otra capa de pastel en la parte superior. Pastel de escarcha con el glaseado restante.
Espolvorear con coco y dar palmaditas suaves para que se adhieran al glaseado. Cortar y servir.