Pasta rellena de calabaza

Name: Pasta rellena de calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham galletas de amaretti u otros macarrones de almendras finamente trituradas; 1 cp. queso parmesano rallado 2 pizcas de clavo molido; 1 cp. queso parmesano rallado migas de pan secas finas; 113 chile habanero 1/2 taza de mantequilla o margarina; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza enlatada (aproximadamente la mitad de un 15 oz. puede); 2 grande yemas de huevo; 3 grande (parcialmente y); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de la harina común sin blanquear o común; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada recién rallada; 2 Corteza: migas de galletas graham fruta Cremona finamente picada en almíbar de mostaza (ver notas; opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de salvia frescas ligeramente envasadas, enjuagadas y secas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 12 camarones y venas Sal y pimienta

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Pastan relleno de calabaza. Esta receta sirve 12 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción contiene 224 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, brandy, hojas de salvia ligeramente y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Macarrones Rellenos de Crema de Mantequilla de Calabaza con Ganache de Chocolate Negro con Especias de Calabaza, Pasteles Rellenos de Calabaza, y Pimientos Rellenos de Pasta.

Instrucciones

Para hacer el relleno: En un tazón, mezcle la calabaza, la fruta Cremona en jarabe de mostaza, queso parmesano, galletas amaretti trituradas, migas de pan, nuez moscada, sal y brandy.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

Parmesano

Migas De Pan

Mostaza

Calabaza

2 Pizcas De Clavo Molido

Nuez Moscada

Fruta

Jarabe

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para hacer pasta: En un procesador de alimentos, mezcle 2 tazas de harina y sal para mezclar; agregue los huevos y las yemas de huevo y revuelva hasta que la masa se mantenga unida (o en un tazón, mezcle los ingredientes con un tenedor). Raspe la masa de pasta sobre una tabla ligeramente enharinada y enrolle para cubrir con harina. Amasar hasta que la masa se sienta suave, agregando harina según sea necesario para evitar que se pegue, aproximadamente 1 minuto si se mezcla en un procesador de alimentos, 15 minutos si se agita. Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Yema De Huevo

Receta De Pizzocheri

Harina Para Todo Uso

Receta De Pizzocheri

Huevo

Rollo

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Tazón

Divida la masa por la mitad y forme cada porción en una bola lisa.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Enrolle cada bola a través de una máquina de pasta a 1/16 de pulgada de grosor, o enrolle en una tabla enharinada. Con un cortador redondo enharinado de 2 3/4 pulgadas, corte de 48 a 50 rondas de pasta. Vuelva a enrollar la masa según sea necesario; deseche el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Rollo

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Vierta una porción igual de relleno en el centro de cada ronda de pasta (aproximadamente 1 cucharadita). Humedezca los bordes de la pasta con agua, dóblelos para encerrar el relleno y presione los bordes con dientes de horquilla para sellarlos. Coloca la pasta rellena en una superficie enharinada (o de 10 por 15 pulgadas). bandejas para hornear, si se preparan antes); deje secar 10 minutos, voltee y seque 20 minutos más (o tape herméticamente y enfríe).

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hierva 4 cuartos de agua en una sartén de 7 a 8 cuartos de galón a fuego alto; agregue la mitad de la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos para morder, de 8 a 10 minutos. A medida que se cocinan, transfiera con una cuchara ranurada a un plato a prueba de horno con borde; cubra con papel de aluminio y manténgalo caliente en una bandeja de calentamiento eléctrica o en un horno de 250. Repetir para cocinar la pasta restante.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Para hacer la salsa: En una sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de salvia y revuelva con frecuencia hasta que estén de color verde oscuro, aproximadamente 30 segundos. Inmediatamente, vierta sobre la pasta rellena, espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano y agregue sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta