Pasta de trigo sarraceno con Calabaza de Verano, Tomates y Ricotta

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la pasta de trigo sarraceno con Calabaza de verano, Tomates y Ricottan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 88 calorías. Esta receta sirve 45 y cuesta 42 centavos por porción. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Dirígete a la tienda y compra pasta de trigo sarraceno, pimienta, calabaza de verano y calabacín, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar "Pasta" de Calabaza de Verano con Hierbas con Espinacas, Tomates Cherry Asados y Nueces (Lunes sin Carne), Ensalada de Calabaza de Verano con Fetan y Trigo Sarraceno Tostado, y Tarta de Ricota de Calabaza de Verano para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 taza de aceite hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de calabaza y la cebolla y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que estén ligeramente carbonizados en puntos y estén tiernos y crujientes, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Cebolla

Agregue los tomates, triturándolos ligeramente con las manos a medida que los agrega.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue el pimiento rojo triturado, sazone con sal y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal

Agregue el vino y cocine hasta que casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 3/4 taza del agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Agregue la pasta a la sartén junto con las espinacas, el ricotta y el agua de cocción reservada. Mezcle a fuego moderadamente alto hasta que las espinacas se marchiten y la salsa se espese y se adhiera a la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta