Pasta con Chorizo y Garbanzos

Name: Pasta con Chorizo y Garbanzos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos, enjuagados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado (opcional); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo mexicano fresco o salchicha italiana caliente, sin tripas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Queso parmesano finamente rallado y ralladura de limón (para servir); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta seca (por ejemplo, malloreddus o orecchiette); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 pequeño chalotes, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La pasta con Chorizo y garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.21 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 21g de proteína, 25g de grasa y un total de 534 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes garbanzos, perejil de hoja plana, pasta de tomate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Garbanzos Con Chorizo, Chorizo rápido con garbanzos, y Cuscús con chorizo y garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y cocine, revolviendo a menudo, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el chorizo y cocine, separándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y cocido, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Agregue la pasta de tomate y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la pasta se oscurezca, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pasta De Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo; hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Agregue los garbanzos y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 1 taza de líquido para cocinar pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue la pasta y 1/2 taza de líquido para cocinar pasta a la salsa. Cocine, revolviendo y agregando más líquido de cocción según sea necesario, hasta que la salsa espese y cubra la pasta, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Sirva la pasta cubierta con perejil, si la usa, parmesano y ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón