Pasta a Limón con Espárragos y Tocino
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta a limón con espárragos y tocino. Una porción contiene 722 calorías, 28g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.88 por porción. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, jalapeño, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta de Espárragos a Limón, Pasta A Limón Con Ricota, Espárragos Y Guisantes, y Pasta de Panceta de Espárragos Morados a Limón para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos pero aún de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a un baño de hielo para enfriar. Seque cuidadosamente y reserve. Mantenga el agua en la estufa para la pasta.
Agregue el tocino a una cacerola grande o al horno holandés y cuélguelo a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino esté crujiente y cocido, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los espárragos, aumente el fuego a alto y cocine, mezclando y revolviendo con frecuencia hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los blancos de cebolleta y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.
Retire del fuego y agregue 1 taza de agua de cocción de espárragos a la sartén.
Vuelva a hervir el agua de espárragos y agregue la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Escurrir, reservando 1 taza de agua para pasta, y agregar a la olla con tocino y espárragos. No vuelva a calentar la olla.
Agregue jugo de limón y ralladura, jalapeño, mantequilla, perejil, verduras de cebolleta y mucha pimienta negra. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue queso rallado y agua extra de pasta, revolviendo hasta que se alcance la consistencia deseada. Sazone al gusto con sal y más pimienta.
Servir inmediatamente, adornando con Parmesano Reggiano afeitado.