Parrilla de Huevos Benedict
Eggs Benedict Grill podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 76g de grasa y un total de 967 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Ve a la tienda y compra huevos, filetes de salmón, hojas de estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Huevos Benedict Huevos Rellenos, Huevos Benedict, y Huevos Benedict para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el salmón en una fuente grande para hornear.
Combine la mantequilla, 4 cucharadas de jugo de limón y la ralladura de limón y vierta la mezcla sobre el salmón. Sazonar con sal y pimienta y marinar de 1 a 2 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
Mientras tanto, mezcle el queso crema, el estragón y 1 cucharadita de jugo de limón y reserve. En otro tazón, mezcle los huevos, la crema espesa, la salsa de pimiento picante, la sal y la pimienta, al gusto, y reserve.
Precaliente una sartén antiadherente para los huevos colocando la sartén en la parrilla. Al mismo tiempo, coloque el salmón en la parrilla y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 5 minutos por lado.
Vierta la mezcla de huevos en la sartén y cocine los huevos moviendo continuamente las porciones cocidas hacia el centro de la sartén, permitiendo que la porción sin cocer fluya hacia los lados, volteándola cuando esté cerca de cuajar.
Coloque los bagels en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y tueste.
Retire y extienda una porción de la mezcla de queso crema en el lado tostado de cada bagel.
Coloque los bagels en platos para servir. Cubra con huevo cocido, salmón y salsa holandesa.
Decorar con cebollino picado y perejil.
Coloque las yemas de huevo en una cacerola. Sostenga la sartén sobre la llama de la estufa aproximadamente de 3 a 4 pulgadas por encima del quemador y bata hasta que esté ligeramente espesa y de color amarillo brillante, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Vierta la yema espesa en una licuadora y agregue jugo de limón, jerez y cayena. Con el motor en marcha, agregue la mantequilla derretida en un chorro lento y constante, mezclando hasta que la salsa esté suave y espesa.