Parmesano y Lasaña de Tubérculos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Parmesano y Lasaña de Tubérculos. Esta receta sirve 10 y cuesta 3 3.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 67g de proteína, 16g de grasa y un total de 1753 calorías. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, nuez moscada molida, fideos de lasaña sin hervir y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Lasaña de Tubérculos y Coles de Bruselas, Lasaña De Verduras Con Hojas De Lasaña Caseras (Sin Máquina De Pasta), y Lasaña de Raíz de Apio y Champiñones.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Combine la calabaza, la patata, 1 taza de cebolla picada y el aceite en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar, mezclando para cubrir las verduras.
Hornee a 450 por 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo una vez; reserve.
Combine 1 taza restante de cebolla, leche, nuez moscada, canela y laurel en una cacerola mediana a fuego medio-alto; cocine a fuego lento.
Retirar del fuego; dejar reposar 15 minutos. Colar la mezcla de leche a través de un colador fino sobre un tazón; desechar los sólidos. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén. Pese o vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Agregue harina, sal y pimienta a la mezcla de leche, revolviendo con un batidor. Cocine a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia con un batidor.
Retirar del fuego; agregar el queso Parmesano-Reggiano.
Precalienta el horno a 37
Extienda 1/2 taza de mezcla de leche en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloque 3 fideos sobre la mezcla de leche; cubra con la mitad de la mezcla de calabaza, 1/2 taza de mozzarella y 1 taza de mezcla de leche. Repita la capa con fideos, mezcla de calabaza, mozzarella y mezcla de leche. Cubra con los 3 fideos restantes.
Extienda la mezcla de leche restante sobre los fideos y espolvoree con la mozzarella restante de 1/2 taza. Cubrir con papel de aluminio recubierto con aerosol para cocinar.
Hornea a 375 por 30 minutos. Destapa y hornea durante 20 minutos más.
Dejar reposar 10 minutos.
Nota del vino: Los tubérculos son mejores con variedades de vino terroso como tempranillo, pinot noir y sangiovese. Prueba esto con un Rioja español, que está hecho de tempranillo. Prueba Conde de Valdemar Rioja Crianza 2004 (unos5 15). "Crianza" es el término riojano utilizado para los vinos simples entre semana. Karen MacNeil