Parmesano vegetal
Nunca hay demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Parmesano Vegetal. Esta receta rinde 6 porciones con 553 calorías , 25 g de proteína y 37 g de grasa cada una. Por $2.85 por porción , cubre el 30% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere pimiento morrón, queso mozzarella, aceite de oliva, sal y pimienta kosher. 1083 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma alrededor de 1 hora y 15 minutos . Con una puntuación de 90% , este plato es excelente. Prueba la Frittata de Espárragos y Parmesano , la Berenjena a la Parmesana y el Mejor Pollo a la Parmesana para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Ponga una parrilla a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón. Coloque una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 190 °C. Unte con mantequilla una fuente de vidrio para hornear de 33 x 23 cm.
Rocíe las rodajas de berenjena, las de hinojo y los pimientos con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Ase las verduras de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén tiernas.
Vierta 3/4 de taza de salsa marinara sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque las rodajas de berenjena encima.
Espolvoree con 1 taza de queso mozzarella y 1/3 de taza de queso parmesano. Coloque los pimientos en una sola capa encima. Vierta 3/4 de taza de salsa marinara sobre los pimientos.
Espolvorear con 1 taza de queso mozzarella y 1/3 de taza de queso parmesano. Colocar el hinojo encima y cubrir con la salsa restante.
Espolvorear con el queso restante. Esparcir el pan rallado sobre el queso y rociar generosamente con aceite.
Hornee hasta que la parte superior esté dorada y forme una costra, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Nota del cocinero: Las verduras también se pueden hornear en un horno a 375 grados F durante 15 a 20 minutos hasta que se ablanden.