Parfaits de Arándano y Limón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Parfaits de Arándano y Limón. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 411 calorías, 5g de proteína, y 27g de grasa. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Si tienes arándanos, crema espesa, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 18%, este plato es bastante malo. Similar recetas Parfaits de Arándano y Limón, Parfaits de Arándanos y Limón, y Parfaits de Arándano y Limón.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine los arándanos, el azúcar y el agua y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y las bayas comiencen a liberar sus jugos, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera a un tazón y refrigere hasta que se enfríe.
Coloca un colador mediano sobre un recipiente a prueba de calor. En una cacerola pesada, bate los huevos con el azúcar granulada, la ralladura de limón y el jugo. Cocine a fuego moderado, batiendo constantemente, hasta que esté caliente, unos 5 minutos.
Agregue la mantequilla y, a continuación, continúe cocinando hasta que esté espesa y caliente al tacto, unos 5 minutos más. Colar inmediatamente la cuajada de limón en el tazón.
Coloque un trozo de envoltura de plástico en la superficie de la cuajada para evitar que se forme una piel. Refrigere hasta que se enfríe.
En un tazón grande, bate la crema espesa hasta que empiece a espesar.
Agregar el azúcar impalpable y batir hasta que la crema de natas. Doble la crema batida en la cuajada de limón.
Divide la compota de arándanos entre 10 parfait u otros vasos altos. Cubra con la crema de limón. Cubra los parfaits y refrigere hasta que se enfríen, al menos 1 hora.